Сучасне життя – це вічний цейтнот, швидкі перекушування і, звичайно ж, швидка кава. Технології її виготовлення з’явилися ще в 1890 році, проте цей продукт чудово вписався в ритм нашого повсякденного життя. Швидкість приготування, доступна ціна, відмінні смакоароматичні характеристики – це дозволяє йому лідирувати на вітчизняному ринку кавової продукції.

Розчинна кава користується підвищеним попитом, однак, щоб напій вийшов по-справжньому смачним, якість продукту має бути на висоті. До речі, якщо вас цікавить питання, де придбати відмінну розчинну каву за найкращими в Україні цінами, то на сайті компанії Leader Coffee можна замовити її недорого.

Загальна інформація

Розчинна продукція є сухим концентратом, виготовленим з обсмажених і подрібнених плодів кавового дерева. Розчинивши його в окропі, ми отримаємо ароматний і смачний напій, дуже схожий за своїми характеристиками на натуральну каву, але він не настільки плотний і глибокий. Для багатьох кавоманів це є додатковим стимулом зупинити свій вибір саме на розчинній продукції, оскільки міцність та смак натурального напою до вподоби далеко не всім.

Критерії вибору

Щоб купити високоякісний продукт, необхідно знати, на які моменти слід звернути особливу увагу. Існує кілька основних критеріїв вибору.

Колір

Він має бути коричневим. Однак відтінки можуть змінюватись – від золотистого до майже чорного. Це залежить від ступеня обсмаження зерен. Вибрати продукт за кольором досить легко. Чим світліша кава, тим м’якішою і ніжнішою вийде смак приготовленого напою. Темні відтінки притаманні міцній каві з вираженою гіркуватістю.

Смак

Смак зерен залежить від цілої низки факторів. Це і сусідство з іншими деревами, і ґрунтова структура, і кліматичні умови країни. Так, бразильська кава відрізняється м’яким смаком з цитрусовим відтінком, індійська – пряними нотами, а колумбійська – горіховими. Кава з Ефіопії дуже яскрава і міцна з вираженим присмаком шоколаду, а індонезійські та панамські сорти мають класичний бархатистий смак із відтінком кориці та ягід.

Упаковка

Для розчинної кави потрібна герметична упаковка. Деякі види запечатують у ємності зі скла, інші в металеві банки або щільні zip-пакети. У такій тарі кава відмінно зберігає свій смак та аромат. А от звичайний папір та пластик для зберігання даного продукту не підходять.

Зовнішній вигляд

Розчинна кавова продукція має бути сухою та розсипчастою. Якщо в ній можна помітити грудочки, значить, кава контактувала з вологою, а це негативно вплине на її смакові якості. Частинки гранульованого або сублімованого продукту повинні бути приблизно однаковими за розміром, а відмінна риса якісної порошкоподібної кави – легкий блиск. У сублімованій кави не повинно бути багато “пороху”, оптимально, щоб вона складалася лише з кристаликів неправильної форми.

Визначаємо якість у домашніх умовах

Покладіть чайну ложку кави в холодну воду та перемішайте. Високоякісний продукт досить швидко розчиниться повністю, а кава низької якості утворює видимий осад.

Ось і вся основна інформація про те, як вибрати хорошу розчинну каву і не потрапити на товар низького ґатунку. Купивши якісну каву, ви зможете повною мірою насолодитися всіма її унікальними властивостями.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here