Борщ, зварений із салом – найкращий енергетик. М’ясо й гриби насичують організм білками. А повноцінний білок дає силу, прискорює обмінні процеси

Український борщ, незалежно від від рецепту, здатний принести безліч користі для організму. Ця страва – ідеальне комбо, адже в ній ідеально поєднуються всі життєвонеобхідні елементи. Детальніше про це розповіла в своєму інтерв’ю з Факти ICTV. Здоров’я доктор медичних наук, професор Людмила Овсяннікова.

– Овочі, яких у борщі не менше семи найменувань, – це джерело вітамінів, мікро- і макроелементів, – підкреслила Людмила Овсяннікова. – Їх клітковина робить борщ найкращим харчовим детоксикатором. Вона вимітає з організму все зайве і очищує його від токсинів, – ділиться експертка.

Користь борщу для організму людини

Якщо дослідити хімічний склад кожного борщового овоча, то ми побачимо величезну кількість корисних речовин.

Капуста

Це справжня криниця вітамінів. Вживаючи капусту, ви отримуєте вітаміни групи В, вітамін С, К та U, провітамін А. Лікарі радять вживати капусту для боротьби з недугами шлунково-кишкової системи. Крім того, польські вчені стверджують, що регулярне вживання білокачанної капусти сприяє профілактиці онкологічних захворювань.

Буряк

Буряк містить бетаїн та азот, що знижує ризик появи гіпертонії. Тому цей овоч дуже корисний для серцево-судинної системи. Більше того, буряк багатий на величезну кількість активних сполук, корисних для здорової роботи кишечника. Цей овоч, як і капуста, може запобігати раковим новоутворенням шлунково-кишкового тракту.

Картопля

Хоча багато хто і ставиться скептично до картоплі, цей овоч не варто недооцінювати. Насправді в картопле багато калію, який потрібен для нормальної роботи серця. Крім того, той же калій захистить організм від вільних радикалів, створивши мережу антиоксидантного захисту.

Морква

Безумовно, про користь моркви ми знаємо ще з раннього дитинства. У цьому овочі містяться речовини, що знижують ризик серцево-судинних захворювань та раку. А варена морква багата на каротини, які перетворюються на вітамін А в організмі.

Часник та цибуля

Не менш корисні інгредієнти борщу. Часник, наприклад, є запашним джерелом фітонцидів. Він підживлює корисні бактерії нашого організму, має антисептичний та антимікробний ефект. А цибуля має кардіопротекторні, нейропротекторні, антидіабетичні, антиоксидантні та протипухлинні властивості.

Скромні та доступні овочі, які можна купити будь-якого сезону в магазині або на ринку, роблять наш організм сильнішим і здоровішим. А ви любите борщ?

Джерело

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here