Серотонін-це хімічна речовина в мозку, яка діє як стабілізатор настрою. Він відомий своїми властивостями, що стимулюють розум і сприяють здоровому сну. Рівень серотоніну в організмі може впливати на настрій і поведінку і пов’язаний з хорошим самопочуттям і довгим життям. Серотонін синтезується з триптофану. Тому вживання їжі, багатої триптофаном, може підвищити рівень серотоніну.
Лосось
Лосось-жирна риба, що містить жири омега-3. Ці жири необхідні для міцних кісток, здорової шкіри, поліпшення функції очей, балансування рівня холестерину і контролю кров’яного тиску.
Лосось також є хорошим джерелом вітаміну D, необхідного для зміцнення кісток і суглобів. 2 порції цієї жирної риби на тиждень можуть допомогти забезпечити достатню кількість триптофану.
Яйце
Білок, присутній в яйцях, може підвищити рівень триптофану в плазмі крові. Важливо включати жовток, так як він надзвичайно багатий триптофаном.
Жовтки також багаті тирозином, біотином, омега – 3 жирними кислотами, холіном та іншими поживними речовинами, які сприяють численним перевагам для здоров’я.
Сир
Сир-ще одне хороше джерело триптофану. Він смачний і улюблений багатьма. Сир можна поєднувати в різних стравах. Це покращує смак, а також поживну цінність їжі. Переконайтеся, що ви вибираєте молоко і сир з низьким вмістом жиру, щоб отримати переваги, не набираючи вагу.
Горіхи і насіння
Горіхи є відмінним джерелом білка, корисних жирів і волокон. Жменя горіхів знижує ризик смертності від раку, серцевих захворювань і проблем з диханням. Перекушуючи кількома горіхами між прийомами їжі, людина довше відчуває себе ситим.
Насіння не містить багато триптофану в порівнянні з жирною рибою, птицею або яйцями, але можуть бути хорошим джерелом триптофану і білка для веганів і вегетаріанців.
Ананас
Відомо, що ананаси містять серотонін. Поряд з властивостями серотоніну, що підвищують розум, ананас також містить бромелайн, який є фантастичним білком з протизапальними властивостями.
Тофу
Ця багата білком їжа може бути додана в будь-який рецепт і є відмінним джерелом триптофану для веганів і вегетаріанців. Тофу також забезпечує підвищення рівня кальцію.
Молоко
Молоко є відмінним джерелом кальцію і білка, корисно для зміцнення кісток і м’язів. Варіанти знежиреного молока більш корисні для здоров’я, ніж цільне молоко, особливо для тих, хто стежить за споживанням насичених жирів.
Інші способи підвищення рівня серотоніну
Крім продуктів харчування і добавок, способами підвищення рівня серотоніну є:
- Фізичні вправи. Регулярні фізичні вправи можуть підвищити рівень серотоніну і можуть бути корисні людям з депресією.
- Сонячне світло. Світлотерапія часто рекомендується при сезонної депресії. Це може допомогти підвищити рівень серотоніну, тим самим сприяючи хорошому нічному сну і підвищенню настрою.
- Кишкові бактерії. Дієта з високим вмістом клітковини, живить кишкові бактерії, які відіграють важливу роль у підвищенні рівня серотоніну.
