Всі люди похилого віку повинні виключити зі свого раціону один продукт, небезпеку якого давно довели вчені. Така заява пролунала від доктора медичних наук, відомого дієтолога Михайла Гінзбурга.
Він заявив, що в ідеалі всі літні люди повинні відмовитися від червоного м’яса. Водночас Гінзбург уточнив, що червоне м’ясо є чемпіоном за деякими корисними речовинами, наприклад, воно містить тваринний білок і вітамін B12, однак насправді червоне м’ясо можна замінити іншими продуктами, які також містять ці речовини.
«У червоного м’яса є шкідливі властивості, які не відзначаються у птиці і риби. Червоне м’ясо досить токсичне для мікрофлори, воно сприяє наростанню запалення, яке далі ускладнюється віковими хворобами», – попереджає дієтолог і нагадує, що науково доведено, що регулярне вживання червоного м’яса збільшує загрозу виникнення раку прямої кишки. Також фахівець наголосив, що вживання м’яса людьми у віці старше 40 років може погіршити багато проблем і рекордно збільшити ризик розвитку деяких захворювань.
