Джерела білка, мононенасичених жирів вітамінів, мінералів і антиоксидантів повинні бути в раціоні людей, яких турбує стан серця, судин. Горіхи використовують для перекусів при схудненні. Вони підтримують здоров’я мозку, очей. Які з цих продуктів дієтологи вважають найкращими.
Мигдаль
Джерело клітковини і білка знижує запалення в організмі, зупиняє процеси старіння, завдяки наявності вітаміну Е.порція 30 г містить 60% його денної норми. В ній 164 ккак, по 6 г білків і вуглеводів, 14 г жирів.
Бразильський
Продукти мають в складі селен, необхідний для вироблення гормонів щитовидної залози. Горіхи покращують здоров’я нігтів і волосся. Завдяки наявності антиоксидантів вони захищають від раку. У порції 30 грамів 187 калорій.
Кеш’ю
Горіхи необхідно включити в раціон людям, які мають дефіцит заліза. У подрібненому вигляді вони можуть замінити молочні продукти. Порція містить 5 г білка, 9-вуглеводів, 160 ккал.
Фісташка
У продуктах найвища концентрація антиоксидантів лютеїну і зеаксантину. Ці речовини покращують здоров’я очей. У 30 грамах горіхів міститься 5,7 г білка, 3 – клітковини, 12,8 г жиру, 159 ккал.
Макадамія
Австралійські горіхи багаті марганцем, міддю, тіаміном (вітаміном В1). В одній їх порції 21 грам корисних ненасичених жирів, 204 ккал. Горіхи підвищують витривалість, зміцнюють серце.
Пекан
Відоме джерело вітамінів Е, що уповільнюють старіння, групи В, що впливають на здоров’я нервової системи. Горіхи беруть участь в енергетичному обміні, знижують рівень холестерину. Порція 30 г містить 20 г корисних ненасичених жирів, 196 ккал.
Волоський горіх
Супер джерело Омега – 3 знижує ризик розвитку захворювань серця. У горіхах більше калорій, ніж в інших аналогічних продуктах (220 ккал) і тільки корисні жири (22 г). Завдяки швидкому забезпеченню ситості їх використовують для перекусів під час схуднення.
Кедрові горішки
Продукти багаті магнієм, залізом, вітамінами Е, К.їх необхідно включити в раціон людям з анемією, вегетаріанцям. У горіхах 4 г білка, 19-жирів (насичених 1,5 г), 190 ккал.
Фундук
Лісові горіхи-джерело міді, марганцю, вітаміну Е, антиоксидантів. Вони знижують рівень холестерину, зменшують запалення. У порції 30 г міститься 4,2 г білка, 4,7 – вуглеводів, 178 ккал.
