Вчені з іспанського університету Мурсії і Гарвардської медичної школи (США) в ході дослідження з’ясували, що шоколад можна їсти вранці, не побоюючись за фігуру. Результати дослідження опубліковані в журналі FASEB.
На думку фахівців, вживання невеликої кількості шоколаду протягом короткого проміжку часу вранці може допомогти організму знизити рівень цукру в крові і спалити жир.
У дослідженні взяли участь 19 жінок в постменопаузі, які протягом двох тижнів щодня їли по 100 г шоколаду протягом години після пробудження вранці або вночі – за годину перед сном. Після цього вчені перевірили вага, рівень цукру і склад кишкових бактерій випробовуваних.
В результаті вчені прийшли до висновку, що регулярне вживання молочного шоколаду вранці або за годину перед відходом до сну скорочує апетит і тягу до солодкого, допомагає знижувати рівень цукру в крові і спалювати жир. Крім того, це призводить до поліпшення складу мікробіоти кишечника, а також позитивно впливає на сон.
Результати показують, що важливо не тільки що є, але і коли, роблять висновок дослідники.
