За словами лікаря дієтолога, гастроентеролога Марини Хорол, при багатьох патологіях травної системи вживати свіжі сезонні фрукти і ягоди протипоказано.
«Сезонні ягоди і фрукти потрібно їсти так, щоб це не зашкодило шлунково-кишковому тракту», – пояснила лікар в інтерв’ю.
Водночас медик констатує: в свіжому вигляді багато плодів містять дуже велику кількість різних кислот, що може стати нелегким випробуванням для слизової стравоходу і шлунку. Говорячи про це, Марина Хорол уточнила: людям, що мають проблеми в цьому плані, не варто їсти фрукти і ягоди без попередньої термічної обробки.
«Якщо є коліти або алергія, то краще утриматися від вживання цих продуктів свіжими. Їх можна приготувати будь-яким способом – наприклад, яблука можна запекти», – поділилася лікар.
Також Хорол помітила, що здоровий організм цілком здатний без негативних наслідків засвоїти сирі рослинні продукти.
