Такий перець можна подати навіть до святкового столу.

Взагалі, наповнювати перці можна будь-якою начинкою — м’ясним фаршем, шматочками м’яса, овочами і зеленню, різними видами сирів. Сьогодні ми пропонуємо вам варіант з яловичим фаршем, рисом і шпинатом.

Інгредієнти

 

  • болгарський перець — 6 шт.;
  • ріпчаста цибуля — 1 шт.;
  • часник — 3 зубки;
  • шпинат — 1 пучок;
  • відварений рис — 1,5 склянки;
  • яловичий фарш — 0,5 кг;
  • помідори — 2 шт.;
  • твердий сир — 150 г;
  • суміш сушених трав — 0,5 ст. л.;
  • мелений чорний перець — за смаком;
  • сіль — за смаком;
  • рослинна олія — за смаком.

Приготування

  1. Перці промийте, обсушіть, розріжте уздовж навпіл і видаліть насіння та перегородки. Побризкайте олією, покладіть на деко догори дном і запечіть у розігрітій до 180° C духовці протягом 15 хвилин.
  2. У великій сковороді нагрійте трохи олії і обсмажте подрібнений часник та цибулю. Додайте фарш і готуйте, помішуючи, поки м’ясо не підрум’яниться.
  3. Потім додайте у сковороду нарізані кубиками помідори, рис, крупно нарізаний шпинат, приправи, сіль і перець. Помішуючи, тушкуйте кілька хвилин.
  4. Перець дістаньте з духовки, переверніть зрізом догори і заповніть приготованою начинкою. Зверху посипте тертим сиром і знову поставте запікатися на 20 хвилин.

Джерело

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here