Порічок або червоної смородини багато не з’їси, хоча… Є гурманки, яким і кілограм за раз буде мало ? Але раптом у вас залишиться ще пів кіло, то зробіть з порічок наливку. Точніше, ягідну «маргариту», шпріцер і порічкову воду. Зрештою, можна взяти будь-які ягоди: вино, текіла й пара грамів горілки однаково добре настоюються як на смородині, так і на малині. Чоловік підтвердить ?
«Маргарита» з порічок
Фото і рецепт @podsousom з розрахунку на 2 порції
Потрібно:
Готуємо. Смородину перетираємо з цукром. Даємо постояти 10-15 хвилин. Протираємо через сито. В сироп вичавлюємо сік лайму, текілу і кладемо лід. Суміш можна пробити у блендері – вийде так звана «заморожена маргарита» в льодовій крихті.
Вичавте трохи лимонного соку в блюдце, в інше блюдце насипте сіль. Опустіть край келиха спочатку в сік, а потім у сіль. Налийте в келих коктейль. Смакуйте! ?
Порічкова вода та наливка
Фото і рецепт @podsousom
Потрібно:
Готуємо. Мінеральну воду заздалегідь охолоджуємо в холодильнику. Листочки розмарину дрібно нарізаємо ножем. Порічки миємо, обриваємо хвостики і разом з нарізаним розмарином перетираємо з цукром. Залишаємо на 10-15 хвилин, щоб цукор повністю розчинився.
Протираємо порічки через сито. У сироп вичавлюємо 1/2 лайму і перемішуємо, решту нарізаємо кружечками. Наливаємо в глечик мінеральну воду. Вливаємо туди сироп і розмішуємо. Додаємо нарізаний лайм. Це напій для дітей і літніх батьків.
А от мама з татом і з друзями можуть в порічковий сироп додати не мінеральну воду, а 50 г горілки або коньяку – вийде ягідна наливочка ?
Ягідний шпріцер
Рецепт @masha_malakanova, фото @lissakiri
Потрібно:
Готуємо. Пів порції ягід перетираємо. На дно глечика кладемо другу порцію ягід, заливаємо вином, ставимо в холодильник на 2 години. Додаємо ягідний сироп, лід, мінеральну воду. Хоча… мінералку можна й не додавати – не марнувати продукт ?
