Деякі продукти позитивно впливають на роботу мозку.
Науково доведено, що деякі продукти допомагають ставати розумнішими і кмітливішими. Мікроелементи, які містяться у них, стимулюють роботу мозку і дозволяють йому перебувати у тонусі. Ми розібралися, що це за продукти і які з них є найкориснішими.
- Наскільки б неприємно і незрозуміло це не звучало, але найкорисніші мікроелементи для нашого мозку — це жири. Наприклад, дієта з високим вмістом мононенасичених жирних кислот стимулює підвищене вироблення нейромедіатора ацетилхоліну, який відіграє важливу роль у процесі навчання та властивостях пам’яті.
- Взагалі, правильне харчування дуже сильно впливає на розвиток і здоров’я мозку протягом усього життя. Наш мозок постійно потребує підживлення — цілих 20 % від усієї метаболічної енергії у організмі йде саме на його роботу, а жирні кислоти є найбільш поживними.
- Незамінні жирні кислоти, до яких належать групи Омега-3 і Омега-6, необхідні нашому мозку для нормального функціонування. Нещодавні дослідження також довели, що вже згадані групи елементів допомагають нам боротися з депресією і сприяють стабілізації емоційного стану. На жаль, наш організм не в змозі самостійно виробляти Омега-3 і Омега-6 жирні кислоти, саме тому настільки важливо включити їх джерела у раціон харчування.
- Докозагексаєнова кислота належить до найбільш цінних для здоров’я людини поліненасичених жирних кислот Омега-3. Вона необхідна для правильного функціонування серцево-судинної системи. Докозагексаєнова кислота перешкоджає розвитку атеросклерозу, покращує кровообіг, має кардіопротекторну і антиаритмічну дію. Вона також відіграє важливу роль у формуванні таких функцій мозку як пам’ять і здатність говорити.
6 продуктів, які необхідні для здоров’я нашого мозку
Лосось
Лосось містить велику кількість Омега-3 жирних кислот. Найкраще його їсти приготованим на парі або на грилі. За умови такого способу приготування зберігається цілісність усіх важливих елементів. Також цю рибу можна їсти і сирою, наприклад, у вигляді суші.
Авокадо
Мононенасичені жирні кислоти, що містяться у авокадо, сприятливо впливають на розумову діяльність і сприяють правильному кровообігу, який є вкрай важливим для роботи нашого мозку.
Горіхи
Горіхи є відмінним джерелом ненасичених жирних кислот і вітаміну Е, які сприяють роботі мозку. Мигдаль, пекан і волоські горіхи також можуть допомогти попередити когнітивні порушення.
Яйця
Яйця містять вітамін B4, який сприяє поліпшенню пам’яті і нервової системи, а також має антидепресантну дію.
Оливкова олія
Оливкова олія допомагає поліпшити пам’ять, а також згідно з деякими дослідженнями запобігає розвитку недоумства і когнітивних порушень.
Кокосова олія
У кокосовій олії містяться середньоланцюгові тригліцериди — особливий клас жирних кислот, які легше перетравлюються нашим організмом і допомагають у боротьбі із надмірною вагою, але найважливішим є те, що вони допомагають відновлювати нервову систему.
