Зручно, коли поруч з ліжком стоїть стакан з водою.

Image by Zaccaria Boschetti from Pixabay

Напевно ви хоч раз залишали склянку води на ніч біля свого ліжка. Дивно, але смак рідини може стати іншим вже на ранок.

Перше, що впливає на смак — температура. Найчастіше люди наливають собі прохолодну воду, коли вона нагрівається до кімнатної температури, вона здається не такою «свіжою». Однак це непряма причина, головним фактором неприємного післясмаку води зі склянки є гази, які розчиняються у воді за ніч. Саме тому, якщо ви наливаєте воду в пляшку, вона матиме менш неприємний смак. Цікаво, що чим вища температура, тим краща розчинність.

В основному в воду потрапляє вуглекислий газ, при розчиненні він утворює вугільну кислоту, яка може знизити рН води. Крім цього у воді можуть розчинитися гази ацетону і альдегіди. Вчені зазначають, що навіть за 30 хвилин вода може придбати неприємний смак. Але якщо ви забудете про склянку з водою на кілька днів… у ній з’являться і різні мікроби. У першу чергу це геосмін і 2-метілізоборнеол. Обидві ці сполуки відповідають за земельний присмак.

 

Фахівці попереджають, що якщо вода (в пляшці або склянці) погано пахне, то не варто її пити. Однак немає нічого небезпечного в рідині, яка простояла біля вашого ліжка всю ніч.

Джерело

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here