Багато хто віддає перевагу розчинній каві, так як для її приготування йде не більше хвилини. Однак популярний “напій бадьорості” може принести більше шкоди, ніж користі. Такої думки дотримується експерт по чаю та каві Єлизавета Тихонова
Фахівець розповіла, що у такої кави немає ніяких корисних властивостей. За її словами, звичайна кава повинна кипіти 27 секунд – стільки часу потрібно для того, щоб вона дійшла до кондиції. Однак для отримання розчинної кави виробники варять напій протягом 5-9 годин.
“На виробництві в результаті отримують “муть”, яку потім висушують і отримують розчинну каву”, – пояснила Тихонова. Вона додала, що такий напій не можна назвати кавою.
“Смакове відчуття кавових зерен може залишитися, але ось корисні властивості – їх немає”, – сказала фахівець і додала, що в складі розчинної кави іноді міститься багато речовин, які людина зазвичай не вживає.
