Грінки (навіть просто обсмажені чи змочені в яйці з молоком) – це вже смакота, що б там не казали поборники здорового харчування. А знайдені нами у гастроблогерок рецепти грінок для недільного ранку – ще смачніші, бо з різними доповненнями. Раз у тиждень, у неквапливий вихідний, під каву з молоком можна собі дозволити. Тим паче, знаменитий шеф-кухар Джеймі Олівер теж їсть грінки і має свій фірмовий рецепт. З нього і почнемо! ?

Сандвічі від Джеймі Олівера

Фото @podsousom

Потрібно:

Готуємо. Шпинат пасеруємо на добре розігрітій пательні на олії під кришкою до повної готовності. В яйцях відділяємо жовтки. Курку дрібно нарізаємо, змішуємо з жовтком і шпинатом, солимо, перемішуємо.

На 2 скибки хліба накладаємо по центру суміш курки та шпинату, накриваємо зверху іншою скибкою, притискаємо зверху долонею, щоб ущільнити шари.

Білок підсолюємо і злегка збиваємо. Опускаємо в нього кожен сандвіч, потім обвалюємо в кунжуті і одразу викладаємо на добре розігріту і змащену олією пательню.

Обсмажуємо до золотистого кольору, приблизно по 3 хвилини з кожного боку.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чому жінки набирають зайву вагу після 40

Французькі хлібні рулети з фруктами

Фото та рецепт @receptysfoto

Грінки: 4 незвичні та смачні рецепти для недільного ранку

Потрібно:

Готуємо. Зі скибочок хліба зрізаємо скоринку. Розкачуємо кожну скибочку качалкою, щоб хліб приплюснувся, спресувався.

Банан нарізаємо невеликими брусками. У глибокій тарілці змішуємо 2 яйця з молоком. В іншій тарілці змішуємо цукор і корицю у співвідношенні за смаком.

Змащуємо кожен тост нутелою або маскарпоне. Вздовж одного краю викладаємо банани (або інші фрукти, ягоди чи варення, якщо застосовуєте сир), тост скручуємо в рулет. Змочуємо кожен рулетик в яєчно-молочній суміші і смажимо до золотистого кольору на розігрітій олії.

Перекладаємо на паперові рушники, щоб прибрати зайве масло. Обкатуємо рулетики в суміш цукру і кориці.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Розвантажувальні дні без голодування

Грінки гурманів

Фото та рецепт @narisovano

Грінки: 4 незвичні та смачні рецепти для недільного ранку

Потрібно:

Готуємо. Чіабатту нарізаємо скибками. Обсмажуємо як звичайні грінки.

Сир тремо, овочі, зелень, м’ясо нарізаємо, шпинат (якщо додаватимете – тушкуємо). Яйця збиваємо, солимо, додаємо спеції і трави. До яєчної суміші додаємо тертий сир, овочі і м’ясо (якщо його надумаєте додати), перемішуємо.

Грінки викладаємо на пергамент, на кожну скибку – сирну масу. Випікаємо в духовці при 180С до зарум’янювання.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Борщ: історія найвідомішої страви

 

Грінки з цибулею та сиром

Фото Sasha Saharr

Грінки: 4 незвичні та смачні рецепти для недільного ранку

Потрібно:

Готуємо. Хліб нарізаємо скибками. Сир натираємо, цибулю нарізаємо.

Яйця збиваємо, солимо, додаємо до них цибулю і сир, перемішуємо.

Хліб добре обмакуємо в яєчній суміші і обсмажуємо на маслі з двох сторін до золотавої хрупкої скоринки.

Від одного лише звучання «хрумка скоринка», «грінки», «сир» починає виділятися слина і хочеться негайно все це скуштувати ? Нумо на кухню, дівчата!

Джерело

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here