Игристое вино, как и многие изобретения, получилось случайно. Разве мог предположить когда-то Пьер Периньон, французский монах, что показал миру новый уникальный напиток, который впоследствии станет символом торжеств, любви и роскоши? А ведь изначально монахи французского аббатства тщетно пытались избавиться от пузырьков в вине, не понимая, насколько всё это окажется ценным!
Интересные факты про игристое вино брют
Пожалуй, для любого гурмана и просто любителя игристых вин, будет интересна информация об этом напитке:
- вино брют появилось в 1876 году в результате работы винодела Виктора Ламбера, и теперь оно одно из самых популярных вин в мире, его называют «напитком королей»;
- фольга сверху на горлышке появилась два века назад и служила защитой от мышей и крыс. В то время пробку закрепляли веревками, которые грызуны с легкостью прогрызали, чтобы подобраться к вину. Сейчас уже такой угрозы нет, но фольга осталась как особый и стильный декоративный элемент;
- визиткой игристого вина можно назвать множество пузырьков, делающих напиток искрящимся. Примечательно, что изначально пузырьки считались недостатком, побочным эффектом, и только много позже их стали добиваться в процессе брожения специально;
- давление в каждой бутылке игристого вина брют немногим меньше, чем в автомобильной шине, а вылетевшая из горлышка пробка летит со скоростью 80-100 км в час. В 18-м веке в процессе вторичного брожения вина бочки не раз взрывались, после чего шампанское стали называть напитком Дьявола;
- есть легенда, по которой Жозефина Клико выдернула из своего корсажа проволоку и отдала для закупорки бутылки игристого, впоследствии «Мадам Клико» станет очень известным брендом, а проволоку назовут мюзле, и ее длина останется 52 см.
В последние годы более востребованными были полусладкие игристые вина, теперь же наблюдается тенденция к популяризации именно брюта. Ценители уверяют, что в этом вине можно распознать всю прелесть напитка, в нем ни сахар, ни другие примеси не перебивают изысканность и утонченность вкуса.
Рекомендации к употреблению
Есть некоторые тонкости, которые нужно взять на вооружение при распитии игристых вин.
- Пьют игристое брют вино из высоких бокалов с узким горлышком (так лучше сохраняются пузырьки и аромат).
- Подают напиток при температуре 8-12 градусов.
- Брют – это отличный аперитив, пробуждает аппетит, прекрасно сочетается с сырами, морепродуктами, фруктами и десертами.
Чтобы получить удовольствие, конечно, важно купить качественный продукт, его вы найдете на сайте badagoni.com.ua в широком ассортименте и по лучшим ценам.
