7 головних тенденцій в харчуванні і харчових продуктах у 2021 році

0
11

Пандемія коронавірусної інфекції внесла серйозні корективи в життя більшості людей. Змінилися поведінка, звички, багато хто зрозумів цінність здоров’я і необхідність правильного харчування. Дієтологи наголошують, які тенденції в цьому напрямку можна очікувати в наступному році.

Функціональне харчування

Під час пандемії виріс інтерес до продуктів, які впливають на здоров’я. Люди зрозуміли, щоб зміцнити імунну систему, замість таблеток, краще організувати правильне харчування. Виробники почнуть випускати продукти з добавками вітамінів С, D, селену і цинку. Збільшаться продажі натуральних компонентів, що підвищують захист організму – ехінацеї, імбиру, куркуми.

Не менш важливо психічне здоров’я. Харчові продукти не лікують стрес, депресію, неспокій, але впливають на загальний стан. У 2021 році популярністю користуватимуться пробіотики, овочі, фрукти, багаті антиоксидантами, здорові жири – авокадо, горіхи, оливкова олія.

Усвідомлений підхід

Багато людей зрозуміли необхідність вживання продуктів, випущених місцевими виробниками. Це пов’язано не тільки з підтримкою бізнесу під час пандемії. Фермери, невеликі компанії не застосовують консервантів, дбають про якість продукції. Вона екологічно чиста, завжди свіжа, без небезпечних добавок.

Відмова від крайнощів

Дієти з жорсткими обмеженнями, вегетаріанство нерідко завдають шкоди здоров’ю. Все більше людей схиляються до правильного харчування. Поєднання тваринної і рослинної їжі – тренд наступаючого року. При цьому спостерігається тенденція до зниження частки м’яса в раціоні. Виробники будуть просувати продукти на рослинній основі.

Зміна культури харчування

Багато добавок, дієт обіцяють швидкі результати, яких фактично немає. Це призводить споживачів до розуміння, що він них слід відмовитися. У пріоритеті правильне харчування з використанням цілісних, натуральних продуктів. Люди усвідомлюють, що головне – не показники на вагах, а здоров’я.

Прозорість інформації

Покупця цікавить, з чого зроблені готові продукти. Компанії-виробники в 2021 році уникатимуть шкідливих інгредієнтів, вказуючи на коробках склад і методи виготовлення.

 

Набори їжі

У наш стрімкий час зростає тенденція до використання доставки готової їжі. При цьому споживач не хоче задовольнятися фаст-фудом, йому потрібна здорова їжа. У наступаючому році виробники повинні відреагувати на ці запити.

Дитяче харчування

7 головних тенденцій в харчуванні і харчових продуктах у 2021 році

Батьки налаштовані на здоров’я дитини. Вони вибирають продукти, які подобаються дітям і при цьому корисні, поживні. Їх хвилює, що багато виробників використовують велику кількість цукру, штучних компонентів. Промисловість повинна перебудуватися на випуск здорової їжі з натуральних інгредієнтів, рослинних продуктів. Це з дитинства закладає правильні звички харчування.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here