Плодовий сад – це не тільки прикраса ділянки, але і джерело якісних плодів і ягід, що значно корисніше і смачніше покупних. У ландшафтному дизайні, як правило, виділяють частину саду під посадки плодових дерев і чагарників.
Місце під плодовий сад повинно бути вибрано з урахуванням хорошої освітленості, а плодовим деревам і чагарникам повинен бути забезпечений достатній полив. Плодові рослини, більш ніж декоративні, потребують підгодівлі і розпушуванні ґрунтів, захисту від комах-шкідників і хвороб.
Але, проводячи всі необхідні заходи по догляду за садом, власники заміських ділянок часто забувають про обрізку плодових дерев і чагарників. А адже правильна і своєчасна обрізка – це запорука якісно і своєчасного плодоносіння саду.
Обрізка саду навесні налаштовує плодове дерево на хороше плодоношення, дозволяє відрегулювати терміни плодоношення, кількість і якість плодів. Така обрізка називається формує і вимагає професіоналізму фахівця, який проводить роботи.
Існує кілька типів обрізки плодових дерев
Санітарна та підтримуюча обрізка проводиться протягом усього літа і може виконуватися садівником. Цей тип обрізки представляє собою видалення невеликих висохлих і хворих гілок дерева.
Інший тип обрізки – формує і омолоджуюча весняна обрізка плодових дерев. При цьому видаляються великі гілки і зчленування, формується абрис дерева, і проріджується крона. Правильно сформувати плодове дерево, будь то яблуня, груша, вишня або зливу, може тільки підготовлений спеціаліст. Таку обрізку роблять навесні, до початку сокоруху дерева.
Обрізка дерев у молодому плодовому саду
Візьмемо для прикладу молодий плодовий сад з плодовими деревцями, посадженими кілька років тому, але жодного разу не обрізаних або обрізаних неправильно. Такі дерева дають невелику кількість плодів низької якості, або не можуть плодоносити зовсім. Прийоми формувальної обрізки молодого саду будуть відрізнятися від прийомів омолоджувальної обрізки старого саду.
Розглянемо сам пристрій плодового дерева. Воно має кореневу частину і надземну частину. Верхня (надземна частина складається з стовбура, основних скелетних гілок і їх розгалужень, з обростаючих гілок і гілочок. Основна частина, що знаходиться над землею, це стовбур. Частина стовбура від кореневої шийки до першого розгалуження називається штамбом.
Великі гілки, що відходять від стовбура, що мають подібний зі стовбуром діаметр і беруть на себе основне навантаження по підтримці всієї крони плодового дерева, – це скелетні гілки. Частину від нижньої скелетної гілки до вершини, називається центральним провідником.
Від скелетних гілок відходять пагони, які і створюють основні контури крони плодового дерева. На скелетних і відходять від них вегетативних гілках ростуть генеративні невеликі гілки, на яких і закладаються квіткові (плодові) нирки.
Коренева система плодового дерева складається з скелетних коренів, що відходять від них полускелетных коренів і обростаючих коренів, які здійснюють всмоктування вологи і розчинених у ній поживних речовин з грунту.
Формуюча обрізка плодових дерев робиться ранньою весною, до початку сокоруху. Весняна обрізка проводиться в березні, а іноді і в лютому. Головне, не пропустити весняний період покаоя дерева і зробити обрізання до того, як дерево починає прокидатися. Осінній обрізанням дерева обрізають легко, восени видаляють лише хворі та сухі гілки.
Формуюча ж обрізка робиться ранньою весною, так само, як і омолоджуюча обрізка. Як правило, формуюча обрізка проводиться з першої половини березня до середини квітня, в залежності від сонячної активності і температурного режиму. Але повторимо, не пізніше початку сокоруху дерева. Це дає гарантію того, що при формує обрізку не ушкодяться квіткові бруньки, які закладаються плодовим деревом саме на цій стадії (відразу після початку сокоруху). В іншому випадку можна втратити врожаю на майбутній рік.
Розглянемо техніку формує весняної обрізки запущеного молодого плодового дерева >> (яблуня, груша, слива, вишня, аронія – горобина чорноплідна, горобина звичайна, черешня), що має кілька центральних провідників, а точніше кілька гілок, конкуруючих з центральним провідником.
Всі ці гілки будуть конкурувати між собою і з провідником за поживні речовини, сонячне світло і воду. Це відбивається на зростанні крони плодового дерева, який помітно сповільнюється. Кути зчленування таких гілок будуть гострими. Це дуже небезпечно у зимовий період, коли під вагою снігу, в місцях сходження гілок відбуваються розломи і тріщини.
Розломах і отломам можуть сприяти рясні врожаї і сильні вітри. Гілка повинна відходити від стовбура гілки або попереднього порядку під тупим кутом. У цьому випадку забезпечується гарне міцне зрощення гілки.
Запущені плодові дерева, давно не піддавалися обрізанню або обрізані неправильно, як правило, мають у кроні велика кількість гілок різних порядків, срастающихся між собою і стволом під гострими кутами, що рано чи пізно може призвести до отломам таких гілок при сильних навантаженнях і як результат, до хвороби і навіть загибелі плодового дерева.
Неправильна або недостатня формуюча обрізка плодового дерева або чагарника може призвести до того, що в кроні дерева почнуть рости рівнозначні за своїм абрису гілки, конкуруючи між собою за світло і соки. За формою таке дерево буде нагадувати віник, спрямований вгору. Особливо це помітно у вишні.
Обрізати вишню, ніколи не подвергавшуюся обрізанні або обрізану коли неправильно-справа непроста і потрібно докласти досить зусиль, тільки щоб підібратися до стовбура, не кажучи вже про саму обрізанні. Втім, те ж стосується і яблуні, і груші, і сливи й інших плодових дерев і чагарників. Це відбувається тому, що плодове дерево або чагарник обростає значною вегетативною масою, не закладаючи при цьому плодових бруньок або закладаючи їх у мінімальній кількості. Урожай з такого дерева буде невеликим і невисокої якості.
Для плодових бруньок і гілочок важливо достатнє надходження світла в крону, а при його нестачі, вони просто починають відмирати.
Сильно загущене плодове дерево не тільки мало плодоносить, воно стає розсадником хвороб і шкідників, які починають розмножуватися в його щільною кроною, куди не потрапляють лікарські препарати при обробці. Нові гілки в кроні запущеного плодового дерева, в гонитві за сонцем, ростуть вгору, утворюючи все нові гострі кути.
Якщо ми маємо справу з вишнею або сливою, то часто в нижній частині стовбура дерева часто починають рости молоді порослеві пагони. Це пагони з підщепи.
Підщепа – це дике плодове дерево того ж або близького виду, що володіє кращою ніж у сортового дерева кореневою системою. Сортова щеплення називається прищепою. Приміром, чорноплідна горобина (аронія чорноплідна) прищеплюється на підщепу горобини звичайної, а сортова зливу прищеплюється на підщепу терну.
Підщепа, на який робиться щеплення сортового дерева, і дає порослеві гілки. Такі гілки повинні бути обов’язково видалені, інакше починається конкуренція з сортовим прищепою, яка як правило завершується на користь гілок підщепи.
Якщо вчасно не видалити пагони підщепи, то гілки прищепи можуть загинути. Щоб вирізати гілки підщепи, потрібно відкопати стовбур дерева до місць відходу порослі від стовбура і повністю видалити поросль.
Поросль вирізають радикально, не залишаючи пеньків, на яких можуть сформуватися нові бруньки. З таких нирок обов’язково підуть рости нові порослеві гілки підщепи. Місця, звідки вирізана поросль підщепи затирають садовим варом і засипають землею.Такі гілки повинні бути обов’язково видалені, інакше починається конкуренція з сортовим прищепою, яка як правило завершується на користь гілок підщепи.
Якщо вчасно не видалити пагони підщепи, то гілки прищепи можуть загинути. Щоб вирізати гілки підщепи, потрібно відкопати стовбур дерева до місць відходу порослі від стовбура і повністю видалити поросль.
Поросль вирізають радикально, не залишаючи пеньків, на яких можуть сформуватися нові бруньки. З таких нирок обов’язково підуть рости нові порослеві гілки підщепи. Місця, звідки вирізана поросль підщепи затирають садовим варом і засипають землею.
Залежно від типу підщепи, розрізняють кілька способів формувальної обрізки плодового дерева >>. Найпоширеніший у нас спосіб формувальної обрізки плодових дерев – це обрізка по ярусах.
Ярусна обрізка підходить практично будь-плодовому дереву у Нечорноземній зоні – яблуні, груші, сливи, вишні, аронії, горобині. У цьому випадку скелетні гілки розташовуються у вигляді ярусів один над одним.
Плодове дерево оглядають і вибирають кілька основних скелетних гілок, які будуть формувати яруси першого і наступного порядків. Між першим (нижнім) ярусом і другим ярусом має бути відстань 60-80 см, між другим і третім ярусом 20-40 см
Гілки кожного ярусу повинні бути на достатній відстані один від одного. В іншому випадку, вони слабо прикріплюються до стовбура. Інші гілки, що не увійшли до яруси, вирізують. Вирізати гілки потрібно по кільцевому напливу (“кільце”), не залишаючи пеньків, але і не зрізаючи сам наплив.
Добре, якщо висота штамба плодового дерева буде варіюватися в межах 0,5-0,6 м. Якщо видалення гілок дерев відбувається за допомогою садової пилки, проводять зачистку пеньків і замазують їх варом.
Потім приступають до обрізування гілок кожного ярусу. Вважається, що кут відходження гілки від стовбура плодового дерева повинен перевищувати 45 градусів, тоді кріплення до стовбура буде міцним і гілки плодового дерева витримають сильні навантаження, будь то сніг або рясні врожаї.
У першому (нижньому) ярусі залишають 3 або 4 кращі скелетні гілки. На верхніх ярусах залишають до 2 гілок. Інші гілки видаляють також, по кільцевому напливу (“кільце”). У крони плодового дерева залишають одного провідника, інших вирізують на кільце” або переводять на бічне відгалуження (щоб дати гілки рости вбік, а не вгору крони).
Про техніку видалення великих гілок плодового дерева.
Щоб не утворювалися задирки кори, великі гілки вирізують у кілька етапів. Товсту гілку починають пиляти знизу, приблизно на половину товщини, відступивши кілька сантиметрів від кільцевого напливу. Після цього гілка підпилюють зверху, відступивши ще близько 6-8 сантиметрів. Після падіння гілки залишається пеньок, який спилюють “на кільце”.
При такому видаленні великих гілок, на корі плодового дерева не залишається задирів і пошкоджень. Залишати пеньок не можна, тому що в майбутньому у підстави пенька неминуче будуть утворюватися вовчкові пагони, а сам пеньок стане вхідним отвором для хвороб і шкідників.
Якщо у плодового дерева обрізають невеликі гілки, то для цього використовують секатор. Якщо діаметр гілки досить великий і секатор не захоплює гілку, то садову пилу.
При обрізанні плодового дерева садовою пилкою, на поверхні пенька утворюються шорсткості. Така поверхня може бути вражена гнилями і бути вхідним отвором для шкідників і інших хвороб.
Щоб вберегти дерева від хвороб, шорсткості пенька зачищають спеціальним ножем і на рану наносять садовий вар. Якщо рана велика, то обробку садовим варом проводять кожні 3 місяці, поки рана не заросте. Рани від видалення гілок, діаметром менше 1 сантиметра і залишені секатором, не чіпають і садовим варом не замащують.
Далі обрізають скелетні гілки. Так само як і з провідником, вирізують конкуруючі гілки, видаляють всі гілки, що ростуть усередину крони, переплітаються один з одним. Видаляють гілки, затінюючі крону. Річні прирости скелетних гілок обрізають на чверть (1/5) довжини.
Якщо річний приріст невеликий, його не обрізають зовсім. Відгалуження скелетних гілок підрізають на половину (2/3) довжини скелетної гілки, на якій вони знаходяться від кінця гілки до місця відходу від гілки.
Плодове дерево після формувальної обрізки
Крона плодового дерева після формувальної обрізки повинна включати в себе одного провідника і кілька ярусів з скелетних гілок. Правильно сформоване дерево має складатися з гілок, утолщающихся по мірі зниження ярусу. Це роблять, щоб уникнути розлому гілок при навантаженнях. Тобто сама товста гілка – провідник, гілки потоньше – це скелетні гілки першого ярусу, ще тонше – другого і відходять гілки, і т. д.. Цвітіння плодового дерева після правильної обрізки рясне, квітки великі і соковиті.
Отже, головна мета весняної формувальної обрізки плодових дерев – переклад дерева на плодоношення. Краще плодоношення досягається при горизонтальному положенні гілок. Для того, щоб зафіксувати гілки під тупим кутом використовують мотузки, висок і підпірки.
Якщо гілки вже старі і такими способами їх не виправити, то плодове дерево обрізають досить сильно, залишаючи тільки потрібні гілки.
Скелетні гілки, які потрібно видалити, вирізують на бічну гілку. Пагони минулого року вирізують на зовнішню бруньку, спрямовану від крони дерева. Річні прирости небажано сильно підрізати, тому що це може привести до сильного розростання крони. Це призводить до відстрочення плодоношення. Таким чином, дерево стимулюють на горизонтальний ріст пагонів і закладання квіткових бруньок.
Ранньою весною необхідно побілити стовбури плодових дерев. Це потрібно для того, щоб не допустити розтріскування кори стовбура при сильних перепадах температур. Сонце, після весняної обрізки, сильно нагріває темний стовбур плодового дерева, особливо яблуні і вишні, а вночі можуть настати мінусові температури і кора стовбура розтріскується. Побілку на стовбур плодового дерева слід наносити ранньої навесні, відразу після обрізки. Побілка відобразить сонячні промені і кора дерева не нагріється.
Після завершення весняної формувальної обрізки, ми дали плодовому дереву заділ на подальше самостійне правильне формування крони. Усі гілки правильно соподчинены. Обрізані непотрібні скелетні і вегетативні гілки, крона ажурна, легка. Але для подальшого правильного росту крони однієї формувальної обрізки недостатньо.
Остаточне формування крони завершиться через кілька років після формувальної обрізки. Тоді закінчується приріст вегетативної маси крони, і дерево спрямовує свої сили на активну плодоношення, закладку плодоносних гілочок і квіткових нирок.
Щоб правильно завершити процес формування крони плодового дерева, потрібно вчасно видаляти молоді вовчкові пагони. Вовчкові пагони починають рости біля місць видалення великих гілок.
Не видалені вчасно вовчкові пагони, сильно загущують крону. Особливо активне зростання вовчкових пагонів спостерігається при неправильній обрізки дерева, коли залишають пеньок, обрізаючи великі гілки вище кільцевого напливу, або обрізають гілочку вище нирки, або при дуже сильної обрізку.
Ще один захід для перекладу дерева на плодоношення – це відгинання річних приростів.
