Звичайно, якщо є можливість, дині в тих місцевостях, де літо коротке і прохолодне, краще всього вирощувати в теплицях. Однак при правильному виборі сортів і гібридів, а також при забезпеченні належного догляду дині вийде виростити у відкритому ґрунті теж. Робиться це двома основними способами: через розсаду і посів насінням відразу в грунт.
Вирощувати дині через розсаду рекомендується в тих випадках, коли потрібно отримати урожай як можна раніше. Зазвичай посів насіння дині на розсаду проводиться з середини до кінця квітня, при цьому використовуються ранньостиглі та середньостиглі сорти і гібриди. У відкритий грунт розсаду слід висаджувати коли на рослинах є по 3-5 справжніх листочків, що зазвичай відповідає кінця травня.
Якщо вирощувати дині відразу у відкритому грунті, то посів насіння в цьому випадку проводиться зазвичай у першій декаді червня. Підійдуть для вирощування тільки ранньостиглі сорти та гібриди, адже інакше дині просто не встигнуть дозріти до настання холодів. Догляд за висадженими саджанцями дині, і за рослинами, отриманими від насіння, посіяних у відкритий грунт відразу, виконується за однаковою схемою.
Вибір ділянки, складу грунту
Щоб виростити диню у відкритому грунті, дуже важливо правильно вибрати ділянку для цієї культури. Краще всього підійдуть південні схили, на яких слід знайти відкриті для сонячного світла, що добре прогріваються і при цьому захищені від холодних вітрів ділянки. До складу грунту диня досить вимоглива: їй потрібні легкі і середньосуглинкові ґрунти з нейтральним рівнем pH, багаті органічними речовинами, а ось засолених, важкосуглинистих і піщаних, а також кислих ґрунтів диня практично не переносить.
Для забезпечення хорошого врожаю динь на городі чи дачі важливо не тільки знайти для них хороший ділянку, але і простежити за тим, щоб їх попередниками на цій ділянці виявилися «правильні» культури. Наприклад, в овочевих сівозмінах дині прийнято вирощувати після цибулі, огірків і капусти, а також хорошими попередниками для них стануть бобові. Поганими ж попередниками для динь вважаються інші гарбуз, картоплю і соняшник. Самі ж дині не слід вирощувати на одному місці більше 2 років підряд.
Посів насіння у відкритий грунт, поява сходів
Посів насіння дині в відкритий грунт проводиться в лунки глибиною 5-6 см, відстань між якими становить від 70 см до 100 см по горизонталі та від 100 см до 150 см — по вертикалі. У кожну лунку висівається по 4-5 насіння, які потім присипаються землею.
Варто звернути увагу, що найкраще здійснювати посів після недавніх дощів, коли грунт добре зволожена. В лунки можна при посіві насіння додавати по жмені перегною.
Після появи сходів, що відбувається, як правило, на 10-12 день, потрібно забезпечити на ділянці з динями регулярну прополку і розпушування, полив — тільки в суху погоду. Коли у рослин з’являться перші листочки, можна прорідити посіви, залишивши лише найсильніші екземпляри.
Основний догляд за динями
Основний догляд за динями під час вирощування полягає в поливах по мірі необхідності, підгодівлі добривами, своєчасної прополці і розпушуванні грунту. Поливати дині потрібно теплою водою під корінь, при цьому підживлення поєднуються з поливами. Для підгодівлі досвідчені городники рекомендують застосовувати, наприклад, нітроамофоску з розрахунку по 10-12 г на 10 л води на кожен квадратний метр.
Коли у молодих рослин з’явиться з 5-го справжнього листа, обов’язково проводиться їх прищипування (формування): частину рослин над 3-м листочком видаляється, що стимулює ріст бічних пагонів. Потім з’явилися 3 пагонів найслабший відщипується, тоді як 2 інших залишаються — їх потрібно пришпилити до землі. Ці пагони прищіпують над 4-6-му листочком.
Прищипування має велике значення для успішного вирощування динь, і якщо нею знехтувати, то плодів на кожному рослині буде мало і вони будуть невеликими, майже несолодкими. Наведена вище схема прищипування актуальна для вирощування динь горизонтальним методом, або, як ще говорять, в розстилання.
Регулювання плодоутворення, збір врожаю
Після утворення зав’язей (вони будуть розміром приблизно з волоський горіх) необхідно зайнятися вибракуванням зайвих пагонів, адже залежно від конкретного сорту на динях повинно залишитися не більше 6 плодів. Так що все неплодоносящие і найслабші батоги підлягають видаленню. При цьому залишені батоги обов’язково прищіпують над 3-м або 4-м листом вище плода.
Відгалуження плодоносних пагонів також прищіпують над 3-м або 4-м листом, а всі квіти обриваються. Це дозволить рослинам не витрачати корисні речовини на приріст зелені і утворення нових зав’язей, за рахунок чого буде краще забезпечуватися харчування вже бійок плодів.
По мірі росту плодів їх потрібно укладати на дощечки для запобігання подгнивания, а потім регулярно перевертати, щоб вони дозрівали більш рівномірно. Визрілі плоди при цьому дуже важливо вчасно прибрати, щоб отримати дині з максимально високими смаковими якостями. Так, зазвичай дині придатні для збору, якщо виділяють характерний солодкий аромат, мають кільцеві тріщини у стебла, а з протилежного боку злегка приминаються при натисканні пальців.
Збирати врожай динь можна поступово, вибираючи стиглі плоди в суху нежарку погоду. Важливо пам’ятати, що з дині не підлягають тривалому зберіганню, а тому зібрані плоди варто вжити в їжу або використовувати для консервації як можна швидше.
