Куриная печень с чесноком и яблоками

0
328

Из нежной куриной печени, чеснока и яблок рекомендуется приготовить сочное и малокалорийное блюдо, которое можно подавать с любым гарниром.


Ингредиенты:

  • яблоки зеленые крупные (две штуки);
  • фиолетовый салатный лук (230 г);
  • печень куриная (675 г);
  • питьевая вода (260 мл);
  • просеянная мука пшеничная высокосортная (35 г);
  • крупные чесночные зубчики очищенные (четыре штуки);
  • жирные сливки (120 мл);
  • приправа универсальная (по вкусу);
  • смесь специй для курицы (7 г);
  • сливочный маргарин для жарки (по вкусу).

Процесс приготовления:

Промытые зеленые яблоки нужно очистить от сердцевины и кожуры, нарезать их крупными кубиками, после этого необходимо измельчить очищенные чесночные дольки.

Почистить фиолетовый лук и нашинковать его тоненькими полукольцами, после этого обработать и тщательно промыть в прохладной воде куриную печень, нарезать небольшими кусками.

Поставить чугунную сковороду на самый сильный огонь и разогреть в ней сливочный маргарин, после этого небольшими порциями обжарить в ней до золотистого цвета всю куриную печенку. Переложить обжаренную печенку на блюдо, затем отправить в эту же сковороду нашинкованный лук и две минуты обжаривать его примерно три минуты до румяного оттенка.

 

Отправить в сковороду кусочки яблок и обжаривать их вместе с луком примерно две минуты, вернуть обратно куриную печенку, добавить универсальную приправу, измельченный чеснок и специи. Хорошенько перемешать компоненты и продолжить процесс тушения куриной печени еще десять минут, добавить сливки и влить питьевую воду, тушить компоненты под крышкой на тихом огне еще четверть часа.

Как только куриная печень будет готова, переложить ее в тарелку, полить сливочным соусом из сковороды, после чего подавать с каким-нибудь малокалорийным гарниром.

 

 

Загрузка...

 

 

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here