Свинина, запечена з яблуками і салом в духовці, може послужити прикрасою будь-якого святкового столу.
© Depositphotos
Яблука і вино надають м’ясу неповторний аромат, а сало робить його більш ніжним і соковитим. Просте, достатньо швидке в приготуванні, але при цьому дуже презентабельне блюдо!
Маринована свинина
Інгредієнти
- 900 свинячої вирізки
- 1 зелене яблуко
- сало до смаку
- 70 мл білого сухого вина
- 1 ст. л. перцю горошком
- сіль за смаком
- оливкова олія за смаком
Приготування
- Зроби у шматку свинини досить глибокі поперечні розрізи, не розрізаючи її до кінця.
- Наріж тонкими часточками яблуко, сало тонкими смужками.
- Начини кожен розріз шматком сала і часточкою яблука.
- Потім скріпи вирізку бамбуковими шпажками.
- Виклади м’ясо у форму для запікання. Скропи оливковою олією. Посолити і поперчити за смаком.
- Поставте запікатися в розігріту до 200 градусів духовку на 45 мнуть.
- Після закінчення цього часу полий м’ясо вином і запікати ще 15-20 хвилин в рукаві або в фользі.
- Дістань м’ясо з духовки, видали шпажки і подавай з гарніром.
- Свинина з яблуками і салом готова. Приємного апетиту!
