Чим начинити тарталетки

0
893

«Як Новий рік зустрінеш, так його і проживеш», — стверджує народна прикмета. Тому всім нам хочеться, щоб на новорічному столі панували достаток і різноманітність.

© Depositphotos

І в цьому плані закусочні тарталетки — відмінне рішення, адже для них існує безліч варіантів начинок: з відвареним м’ясом, яйцями, сиром, солоною червоною рибою або консервами, ковбасою, свіжими або вареними овочами.

Начинка для тарталеток на святковий стіл

Тарталетки дозволяють поглянути на звичну їжу по-новому. Багато видів закусок, десертів, салатів, можуть бути поміщені не в стандартні посуд, а в маленькі їстівні тарілочки, які після свята не доведеться мити.

Тарталетки можна навіть запікати в духовці, отримуючи в результаті гарячі закуски. В тарталетках, наприклад, можна робити жульєн, для якого не знадобляться кокотниці!

З червоною рибою, огірком і сирним сиром

© Depositphotos

Інгредієнти

  • 100 г кисломолочного сиру
  • 1 огірок
  • 1 яйце
  • 200 г слабосолоної червоної риби
  • майонез за смаком
  • 10 готових тарталеток

Приготування

  • Очисти від кісток і наріж кубиками рибу.
  • Очисти від шкірки і натріть на тертці огірок.
  • Звари, очисти і натри на тертці яйце.
  • Змішай у салатнику сир, яйця, огірок і червону рибу.
  • Додай трохи майонезу так, щоб маса вийшла не дуже рідкою.
  • Наповни тарталетки приготованим салатом.
  • Прикрась їх зеленню або трояндочками з червоної риби.
  • Начинка для тарталеток з червоною рибою готова. Приємного апетиту!

Більше рецептів закусок з червоною рибою ти знайдеш у нашій статті.

З печінкою тріски, яйцями і горошком

© Depositphotos

Інгредієнти

  • 100 г печінки тріски
  • 1 солоний огірок
  • 2 яйця
  • 70 г зеленого горошку
  • майонез або соус за смаком
  • 10 готових тарталеток

Приготування

  • Основний інгредієнт для цієї начинки — печінка тріски консервована в маслі.
  • Роздави шматочки печінки тріски виделкою. Наріж самими дрібними кубиками солоний огірок.
  • Звари, очисти і натри на тертці яйця.
  • З’єднай в мисці печінка тріски, огірок, горошок і яйця.
  • Додай майонез або салатний соус. Перемішай. Соусу знадобиться зовсім небагато, так як печінка і без того досить жирна.
  • Наповни тарталетки отриманою начинкою. Прикрась зеленню.
  • Приємного апетиту!

З крабовими паличками, сиром і яйцями

© Depositphotos

Інгредієнти

  • 50 г крабових паличок
  • 100 г твердого сиру
  • 1-2 яйця
  • 1/2 червоного солодкого перцю
  • 2-3 ст. л. майонезу
  • зелень для прикраси
  • 8-12 готових тарталеток

Приготування

  • Наріж маленькими кубиками крабові палички.
  • Натри на тертці сир і варені яйця.
  • Наріж маленькими кубиками перець.
  • Змішай всі інгредієнти в салатник.
  • Додай майонез, перемішати, наповни тарталетки.
  • Приємного апетиту!

З червоною ікрою і зеленим маслом

© Depositphotos

Інгредієнти

  • 50-70 г червоної ікри
  • 100 г вершкового масла
  • листя салату
  • кріп і петрушка
  • 1 ч. л. лимонного соку
  • 10 готових тарталеток

Приготування

  • Дуже дрібно наріж кріп і петрушку.
  • З’єднай м’яке вершкове масло і зелень, додаємо лимонний сік, перемішати.
  • Виходить вершкове масло приємного салатового відтінку.
  • Виклади в тарталетки частина салатного листка, щоб прикрити їх внутрішню частину.
  • Наповни тарталетки зеленим маслом.
  • Зверху на масло виклади ікру.
  • Прикрась гілочками кропу і петрушки.
  • Ось і все, закуска з червоною ікрою готова.
  • Приємного апетиту!

З ананасом і куркою

© Depositphotos

Інгредієнти

  • 3 курячих яйця
  • 200 г філе курки
  • 250 г консервованого ананаса
  • 150 г твердого сиру
  • 3 зубчики часнику
  • пучок петрушки
  • 4 ст. л. майонезу
  • 50 г волоських горіхів
  • сіль і перець за смаком
  • маслини без кісточок для прикраси
  • 15 готових тарталеток

Приготування

  • Відвари і наріж кубиками куряче філе.
  • Наріж кубиками варені яйця і консервовані ананаси.
  • Натри на тертці сир.
  • З’єднай інгредієнти в салатник.
  • Додай рубану зелень і жменю подрібнених волоських горіхів.
  • Пропусти через прес і додай в начинку часник. Перемішати все з майонезом та спеціями.
  • Наповни начинкою тарталетки.
  • Приємного апетиту!

З креветками і сирною пастою

© Depositphotos

 

Інгредієнти

  • 150 г свіжого сиру
  • 1 ст. л. сметани
  • 10 заморожених відварених креветок
  • зелень кропу
  • 1-2 зубчики часнику
  • сіль і перець за смаком
  • петрушка і 1/2 огірка для прикраси
  • 10 готових тарталеток

Приготування

  • Змішай в чаші блендера свіжий сир, сметану, кріп і часник, пропущений через прес.
  • Збий суміш до стану пасти.
  • Наповни тарталетки сирною масою.
  • Розморозь і очисти креветки. Виклади по одній у кожну тарталетку.
  • Прикрась закуску зеленню кропу, гілочками петрушки, селери або базиліка.
  • Виходить красиво і святково. Приємного апетиту!

З сиром фета і помідорами

© Depositphotos

Інгредієнти

  • 150 г несолоного сиру фета
  • 5 помідорів черрі
  • 1/2 огірка
  • 1 зубчик часнику
  • зелень кропу і петрушки
  • 10 готових тарталеток

Приготування

  • Сир необхідно розім’яти виделкою до пастоподібного стану. При бажанні скористайся блендером.
  • Пропусти через прес часник. Натри на тертці огірок.
  • Додай до сиру фета часник, огірок і подрібнену зелень.
  • Наріж помідори черрі на 2-3 частини.
  • Начини тарталетки сиром і прикрась помідорами і зеленню.
  • Приємного апетиту!

Жульєн в тарталетках

© Depositphotos

Інгредієнти

  • 13 готових тарталеток
  • 400 г печериць
  • 1 цибулина
  • 1 ст. л. борошна
  • 100 г сиру
  • 150 г сметани
  • 1 ч. л. суміші італійських трав
  • 2 ст. л. рослинної олії
  • сіль і перець за смаком

Приготування

  • Наріж кубиками цибулю та печериці.
  • Виклади цибулю з олією на сковороду, обсмажуй 5 хвилин, додаємо гриби, смаж 10-15 хвилин.
  • Додай пару щіпок борошна, сушені трави, смаж 2 хвилини.
  • Вливаємо сметану, доведи суміш до кипіння і прибери з плити.
  • Начини тарталетки грибною сумішшю. Посип тертим сиром.
  • Виклади на деко застелений пергаментним папером і відправ на 10 хвилин у духовку, розігріту до 180 градусів.

 

 

Загрузка...

 

 

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here