Рецепти холодних рибних закусок

0
151

Ми підготувала для тебе невелику добірку рецептів, які напевно допоможуть тобі зробити святковий стіл більш оригінальним. І хоча холодні закуски з риби, що увійшли в нашу добірку, досить прості у приготуванні, ми впевнені, що кожна з них зможе приємно здивувати не тільки тебе, але і твоїх гостей.

Отже, що ж можна приготувати з риби, щоб урізноманітнити свій святковий стіл? Ось і відповідь:

Закуски з риби

Рецепт закуски з оселедцем

Інгредієнти

  • 300 г філе солоного оселедця
  • невеликий пучок зеленої цибулі
  • 2 огірка
  • 250 р сметани
  • 100 мл води
  • 1 ч. л. желатину
  • сіль за смаком
  • чорний мелений перець за смаком

Приготування

  • Спершу очистити огірки від шкірки, наріж кубиками, а також подрібни цибулю.© Depositphotos
  • Потім очисть філе оселедця від кісток, з шкірою і наріж кубиками, після чого перемішати рибу з огірками та цибулею.© Depositphotos
  • Розведи желатин у воді і змішай зі сметаною. Отримавши однорідну масу, вливаємо сметану в миску до решти інгредієнтів. Посоли інгредієнти, додай чорний мелений перець і добре все перемішати.© Depositphotos
  • В кінці потрібно всього лише розкласти закуску в порційні стаканчики і поставити в холодильник до повного застигання. Також можна перемістити закуску в одну велику силіконову форму і після застигання розрізати ножем.© Depositphotos

Рецепт закуски з філе горбуші

Інгредієнти

  • 150 г слабосоленого філе горбуші
  • 200 г вершкового сиру
  • невеликий пучок кропу
  • 2 ст. л. води
  • 1 ст. л. желатину
  • 1/2 огірка
  • 1/4 червоного солодкого перцю
  • 3 ст. л. оливкової олії
  • 2 ст. л. лимонного соку

Приготування

 

  • Наріж філе горбуші шматочками, а потім подрібни в блендері і змішай з вершковим сиром до однорідності. Також подрібни кріп і додай до отриманої масі.© Depositphotos
  • Потім візьми невеликий сотейник і підігрій в ньому воду. Додай у воду желатин і прогрій суміш на маленькому вогні до повного розчинення желатину.© Depositphotos
  • Підготуй силіконові формочки, змастивши їх рослинною олією. Після чого швидко змішай желатин з рибою масою і наповнити отриманою сумішшю форми. Далі слід накрити формочки харчовою плівкою і прибрати закуску в холодильник на 2-3 години.© Depositphotos
  • Подавати готову закуску слід з овочами. Наріж дрібними кубиками овочі і обсмажити в оливковій олії на середньому вогні протягом 5 хвилин. В кінці додай до овочевої суміші лимонний сік.© Depositphotos

Рецепт закуски з сьомгою

Інгредієнти

 

  • 4 авокадо
  • 140 г сьомги
  • 140 г креветок
  • 2 огірка
  • 4 ст. л. майонезу

Приготування

  • Очистити авокадо від шкірки і видали кісточку з плоду. Частина авокадо наріж тонкими смужками, а решту м’якоть подрібнюємо.© Depositphotos
  • Візьми сотейник, влий в нього воду і доведи до кипіння. У киплячу воду відправ креветки і вари їх протягом 5 хвилин. Потім витягни креветки і очисти їх від панцирів, залишаючи тільки хвостики.© Depositphotos
  • Потім наріж сьомгу дрібними шматочками і змішай її з подрібненої м’якоттю авокадо, додавши майонез.© Depositphotos
  • Помиті огірки наріж кружечками заввишки 2 см і виріж м’якоть з серединок кружечків. Розклади огіркові кільця на тарілці і виклади всередину по 1 чайній ложці начинки. Зверху розташуй креветку і прикрась закуску шматочком авокадо.© Depositphotos

 

 

Загрузка...

 

 

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here