Що може краще підняти настрій, ніж смачна випічка на сметані під чашку свіжозавареного міцного чаю з бергамотом і лимоном? Насправді, багато чого. Але, однак, цей варіант один з найпростіших і найдоступніших.
© Depositphotos
Ми підготували рецепт яблучного пирога на сметані з найніжнішою сирною начинкою для всіх, кому терміново потрібно підняти настрій собі або своїм близьким.
Маючи під рукою таке докладне керівництво з приготування, з випічкою цього пирога впорається навіть той, хто жодного разу не мав справи з духовкою.
Сирний пиріг з яблуками
Інгредієнти для тіста
- 10 г соди
- 100 г сметани
- 50 г цукру
- щіпка солі
- 30 г вершкового масла
- 1 яйце
- 80 р борошна
Інгредієнти для начинки
- 400 г кисломолочного сиру
- 2 яйця
- 80 г цукру
- 2 ст. л. манної крупи
- 2 яблука
- 30 г свіжої журавлини
- 10 г ванільного цукру
Приготування
- Спочатку займемося начинкою. Помий яблука і почисть їх, а потім наріж скибочками. Пересип ванільний цукор на блюдце і вмочи в ньому яблучні часточки.
© Depositphotos - Рівномірно викладаємо яблука і журавлину в силіконову форму для запікання, щоб вийшов красивий візерунок. До речі, якщо замість свіжих ягід збираєшся використовувати заморожену журавлину, не забудь попередньо її розморозити.
© Depositphotos - Потім візьми окрему поглиблену ємність і змішай в ній сир з цукром.
© Depositphotos - Додай до отриманої суміші манку і вбий яйця, після чого знову все ретельно перемішати до отримання однорідної маси. Найкраще на цьому етапі використовувати блендер, так начинка вийде більш повітряної і ніжною.
© Depositphotos - Тепер покриваємо яблука і журавлину сирною масою і переходимо до приготування тіста.
© Depositphotos - З’єднай в окремо глибоко мисці яйце, сметану і цукор з сіллю. Гарненько перемішай інгредієнти.
© Depositphotos - Розтопи вершкове масло і змішайте в мисці з іншими інгредієнтами.
© Depositphotos - Після просій борошно з содою і також додаємо в миску.
© Depositphotos - Отримавши однорідне тісто, розподіли поверх сирної маси і ставимо форму в духовку.
© Depositphotos - Випікати пиріг слід при температурі 180 градусів протягом 40 хвилин. Після необхідного часу вимкни духовку і дочекайся повного остигання. Тільки після цього дістань пиріг з духовки і обережно перевернувши форму, перемісти її на блюдо.
© Depositphotos
