Для чого і як вирощують гірчицю

0
36

Якщо ви ніколи не займалися вирощуванням гірчиці, то це може здатися вам дуже важким, але це не так. Отже, ви вирішили почати вирощування гірчиці. Для початку необхідно визначитися для чого вона вам потрібна. Незважаючи на те, що всі види гірчиці схожі, у них є суттєві відмінності. Так, наприклад сиза або салатна гірчиця цінується ранньою зеленню, біла гірчиця – використовується садівниками як сидерат, а чорна – має пряний гострий смак.
Будь-який вид вирощуваної дає насіння гірчиці, з них роблять гірчичне масло, гірчицю та інші вироби, що використовуються в кулінарії і медицині (гірчичники). Також при запиленні гірчиці бджолами, отримують корисний мед. В нашій країні особливою популярністю користуються три види гірчиці: чорна, біла і сарепская (сиза). Гірчиця є однорічних трав’янистих рослин сімейства хрестоцвітих (капустяних).

Зміст статті

  • Вирощування гірчиці білої
  • Вирощування листової гірчиці
  • Вирощування гірчиці чорної
  • Вирощування гірчиці в домашніх умовах
  • Хвороби і шкідники

Для чего и как выращивают горчицу

Вирощування гірчиці білої

Далі розберемо вирощування гірчиці білої. Найчастіше ця рослина висаджується садівниками для поліпшення ґрунту. Тут може виникнути питання: чому? За довгі роки експериментів було доведено, що гірчиця відмінно засвоює фосфор з плохорастворимых фосфатів, потім віддає його назад в грунт, це сприяє оздоровленню землі, що позитивно позначається на її родючість.

Біла гірчиця має властивість дуже швидкого зростання. Має непогану морозостійкість (витримує до -5°C), відтак підлягає як ранньої, так і пізньої посадки. Також вона прекрасно дозволяє в літній період збирати по два і більше врожаю. З часу посіву до зведення ґрунту проходить всього два місяці. Насіння гірчиці здатні проростати при -3°C. Скошують рослина до цвітіння.

Гірчиця біла прекрасно росте на ґрунті з будь кислотністю. Нормою висіву насіння є 4 грама на квадратний метр. Як правило, гірчицю висаджують після прибирання основної сільськогосподарської культури. Для цього розпушують землю, роблять посів насіння, потім закладають їх на глибину близько двох сантиметрів. Посів проводять як рядами, так і суцільним посівом. Після цього земля піддається гарному зволоженню.

Дуже швидко з’являються сходи – вже на третій чи четвертий день. При досягненні гірчицею зростання 20 сантиметрів, вона піддається скошування і заделыванию в землю. Головне дотримуватися важлива умова: гірчиця ні в якому разі не висаджується при вирощуванні інших хрестоцвітих рослин, ні до ні після них. Після весняного посіву гірчиці, посів наступної культури проводиться через три тижні після скосу гірчиці. При вирощуванні гірчиці великих витрат і особливих зусиль не потрібно, але при цьому користь, як і від сидерата – значна.

Вирощування листової гірчиці

Якщо вам необхідно пряна рослина для кулінарії, для цього підійде сиза (листова) гірчиця. Інші назви: руська, салатна, індійська, сарептська. Батьківщина такий гірчиці – Китай. Вона має приємний гострий смак, листя – великі. Встигає дуже рано, ідеально підходить як рання зелень.

 

Виростити салатну гірчицю також дуже просто. Також як і білої гірчиці, листової підходити грунт з будь кислотністю, але нейтральна або слаболужна для неї є ідеальною. Також для цієї культури не має особливого значення родючість грунту для вирощування. Але абсолютно не підходить для неї болотистий грунт. На такому грунті гірчиця хоч і здатна вирости, але дуже погано. Починати посів краще в квітні, в теплиці – в березні. Також можна проводити посів перед зимою.

Таку гірчицю рекомендують вирощувати як на окремій грядці, так і в теплиці, як ущільнювач. Перед посівом розпушують землю, насіння висаджують рядками, на відстані 25 сантиметрів на глибину близько 1,5 сантиметра. Після цього закладають і зволожують грунт. Для ідеального росту рослині необхідний регулярний, але помірний полив. Використовувати органічні добрива краще.

При досягненні листя потрібного розміру їх зрізують. Зачату це робиться через дві-три тижні з моменту посіву. Вирощування гірчиці салатної краще навесні, восени або в кінці літа. Якщо її посадити у спекотну погоду, рослина швидко дає стріли, а листя грубіють. Оптимальною температурою є 18-20 °C.

Вирощування гірчиці чорної

Чорна гірчиця (справжня) родом із середземномор’я. Відмінністю від білої і листової є більш гострий смак, також вона більш медоносна. Вона більш вимоглива до грунту і любить тепло. Технологічно процес вирощування не відрізняється від вирощування інших сортів.

Вирощування гірчиці в домашніх умовах

Гірчиця – рослина не привередливое, вирощування її можливо навіть в домашніх умовах. Зелень гірчиці можна отримати якщо посіяти насіння на зволожену тканину або папір. Поки не з’являться сходи, гірчицю необхідно тримати в темному і теплому місці, після можна виставити на підвіконня. Необхідно стежити за вологістю паперу або тканини, допускається температура +10 °C. При досягненні сіянців п’яти сантиметрів, їх можна обрізати.

Хвороби і шкідники

Шкідники, а також хвороби у гірчиці ідентичні інших видів хрестоцвітих. Такими є: листоїд, біла іржа, хрестоцвіті блішки. В умовах теплиые ця культура може бути переможена чорною ніжкою.

Джерела:

  • Поради садівникам

 

Загрузка...

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here