Рецепт пиріжків з сиром

0
72

Випічка дається не всім, зате якщо ти вмієш пекти пироги — череди залицяльників тобі не уникнути. Чоловіка, чия дружина вміє пекти, при будь-якій можливості згадують про це у колі друзів. На вихідних можна приготувати багато пиріжків і не думати про перекус на обід.

© Depositphotos

Пиріжки з сиром

© Depositphotos

Інгредієнти

  • 800-900 г борошна
  • 200 мл молока
  • 2 яйця
  • 2 ст. л. цукру
  • 1 ч. л. солі
  • 10 р дріжджів
  • 100 мл рослинна олія
  • 3 ст. л. вершкового масла
  • 250 г твердого сиру

Приготування

 

  • Підігрійте молоко і змішай з цукром.
  • Додай в молоко сухі швидкорозчинні дріжджі, перемішати все і залиште на кілька хвилин.
  • Просій борошно і перемішати її з сіллю.
  • Розбий 2 яйця, один жовток відокрем від білка і поклади в окрему ємність, накриваємо плівкою.
  • Що залишилися півтора яйця збиваємо виделкою і додай до дріжджам, все добре перемішати.
  • Далі додай в яєчно-дріжджову суміш олію і знову все ретельно перемішай.
  • У борошні зроби поглиблення посередині і влий дріжджову суміш. Перемішай всі виделкою до однорідності, потім додай ще 3 ст. л. розм’якшеного вершкового масла і замісити еластичне тісто руками. Готове тісто не повинно липнути до рук.
  • Поклади готове тісто в глибоку миску і затягни харчовою плівкою, дай настоятися тесту 30 хвилин.
  • Вийми тісто і вимісити його руками. Розділи тісто на 20 шматочків і скачай з них кульки.
  • Поріж твердий сир кубиками по 2 см. Злегка розімни кульки руками, щоб помістився шматочок сиру і скачай кульки знову.
  • Застели деко папером для випікання і зверху викладаємо булочки.
  • Акуратно затягни булочки на деко харчовою плівкою і залиште при кімнатній температурі на 20 хвилин.
  • Збий жовток і акуратно змаж ним булочки. Можна посипати булочки кунжутом.
  • Випікати пиріжки з сиром в духовці 15-20 хвилин при 220 градусах. Попередньо духовку слід розігріти.

 

Загрузка...

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here