Смачний крем — запорука успіху будь-якого торта або десерту. Тільки от знайти ідеальний рецепт крему, який завжди виходить, не так-то просто. Такі рецепти вмілі господині зберігають у секреті і діляться ними тільки з найближчими.
Сирний крем для торта
© Depositphotos
Сьогодні вирішили прийти на допомогу дорогим читачкам і підготувала рецепт дивно смачного і корисного навіть крему для торта на основі сиру і згущеного молока. Він ідеально підходить до будь-яких тортів та інших видів випічки, відмінно поєднується з шоколадом і свіжими або замороженими фруктами та ягодами!
Готується крем швидко, виходить однорідним, густим і відмінно тримає форму.
© Depositphotos
Інгредієнти
- 320 г сиру
- 65 г згущеного молока
- 175 г вершкового масла
- 1 ст. л. коньяку
- 100 г цукрової пудри
- 7-15 г ванільного цукру
© Depositphotos
Приготування
- Дістань все інгредієнти з холодильника і постав їх на стіл на 15 хвилин. Всі компоненти повинні бути кімнатної температури, особливо вершкове масло і сир, це важливо.© Depositphotos
- В чаші блендера збий сир і згущене молоко до однорідності.
- В окремій ємності збиваємо міксером вершкове масло до кімнатної температури, потім частинами додавай цукрову пудру і ванільний цукор. Продовжуйте збивати до повного розчинення цукру в маслі.
- У ємність до маслу частинами додавай сир зі згущеним молоком, додай столову ложку коньяку. Перемішати віночком до однорідної маси.
- Цей крем можна залишити як є, а можна забарвити його будь-якими харчовими жиророзчинними барвниками. Барвники на водній основі не підійдуть!
- Таким кремом можна вирівнювати, вкривати, прикрашати торти і рулети, а також його можна використовувати в якості наповнювача для різних булочок і тістечок.
Рада редакції
Пропоную тобі дізнатися, як приготувати білковий крем з лимонною кислотою. Крем нагадує білковий заварний, але на відміну від нього «Мокре безе» збивається міксером на водяній бані і зіпсувати його неможливо, якщо точно слідувати рецептом.
© Depositphotos