Як приготувати заправку для овочевого салату

0
66

В салаті головне заправка. Саме вона надає йому особливого смаку. Ми пропонуємо тобі рецепт однієї з найкращих, за версією італійців, а вони добре розбираються в салатах.

Ще один секрет смачного салату — це дрібна нарізка. Чим дрібніше наріжеш овочі, тим краще вони з’єднуватися між собою в єдину смакову композицію.

Якщо навіть не дрібно нарізаєш, то намагайся хоча б однаково. Якщо, припустимо, перець крупною соломкою, то і моркву також.

© DepositPhotos

Обід з простих продуктів

Інгредієнти

  • 5 аркушів пекінської капусти
  • 3 огірка
  • 3 помідора
  • 1 цибулина
  • 5 редисов
  • 1 болгарський перець
  • пучок зелені
  • 5 ст. л. оливкової олії
  • 1 ст. л. яблучного оцту
  • 100 г волоських горіхів
  • 2 зубчики часнику
  • сіль, перець

Приготування

 

  • Щоб нарізані овочі вийшли однакового розміру, подрібнюй їх за допомогою кухонного комбайна. Він впоратися з цим завданням на відмінно.© DepositPhotos
  • Немає комбайна, постарайся подрібнити ножем: огірки, помідори, цибулю, солодкий перець і пекінську капусту. Замість пекінської можеш взяти і білокачанну або будь хрусткий салат.© DepositPhotos
  • Також поріж петрушку і кріп. При бажанні додай кінзу. Всі види зелені бери в однакових пропорціях.© DepositPhotos
  • Для заправки підсмаж горіхи на сковороді або в мікрохвильовій печі. Потім роздягли їх. 1/3 подрібни ножем крупно. 2/3 з допомогою блендера перетвори в дрібну крихту.© DepositPhotos
  • В окремій ємності змішайте оливкова олія, яблучний оцет, чорний перець і сіль. Додай горіхи і часник. Смачна заправка для овочевого салату готова. Заправляй салат перед самою подачею.© DepositPhotos

 

Загрузка...

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here