Абсолютно сільський обід, який готували ще наші бабусі. Називали його «сирітським». Він припадав до речі, хотілося почастувати усіх, але готувати особливо не було з чого.
В результаті нескладних кулінарних процедур виходило і перше, і друге з одних і тих же продуктів. Залишалося тільки зварити компот.
© DepositPhotos
Обід з простих продуктів
Інгредієнти
- 300 р м’яса
- 12 картоплин
- 4 цибулини
- 5 ст. л. рослинної олії
- 1 плавлений сирок
- 200 мл вершків
- 1 яйце
- 100 г борошна
Приготування
- Поклади в воду м’ясо або кістку з м’ясом так, щоб вода на три сантиметри зверху покривала його. Постав на вогонь.Через годину додай у воду очищену картоплю. Розріж його на чотири частини
© DepositPhotos - Дрібно поріж і обсмаж на олії цибулю.
© DepositPhotos - Коли картопля буде доварюватися, витягни 2/3 з каструлі разом з м’ясом. Залишився розімни товкачиком. Додай в каструлю вершки, тертий плавлений сирок, половину цибулі і зелень.Зараз плавлений сир можна купити. Раніше його плавили з сиру у домашніх умовах.
© DepositPhotos - Поперчити, посолити, потримай ще три хвилини на вогні і готово. Перше можна подавати.
© DepositPhotos - Витягнутий картопля також розімни товкачиком. Додай до нього яйце і борошно, перемішати.
© DepositPhotos - М’ясо також подрібни з допомогою блендера або м’ясорубки. Змішай з іншою половиною обжареного лука.
© DepositPhotos - З картопляного тіста пороби колобочкі. Приплюсни, всередину поклади по ложці м’ясного фаршу. Сформуй кулька знову, обкачати в борошні. Всі картопляні пиріжки обсмаж на олії до золотистої скоринки.
© DepositPhotos
