Що приготувати на обід з м’яса курки, свинини, яловичини?

0
422


Щоб приготувати найсмачніші страви на обід з м’яса, підготуйте як мінімум півкіло курки, свинини або яловичини

Інгредієнти: 700 г курячого мяса1 луковица1 куряче яйцо1 столова ложка майонезаперец і сіль

Зміст:

  • Що приготувати на обід з курки?
  • Що приготувати на обід з свинини?
  • Що приготувати на обід з яловичини?
  • М’ясо – це
    не тільки яловичина і свинина, але і птах, і навіть риба – це теж м’ясо, яке
    просто називається по-іншому. Будь-яке м’ясо є відмінним основним продуктом
    для неймовірної кількості страв.

    Що приготувати на обід з курки?

    «Швидкі» курячі котлети

    При думці, що приготувати на обід з курки, одними з
    перше на розум приходять курячі котлети, які готуються дуже швидко і просто.
    Куряче м’ясо дуже ніжне, тому котлети з нього прожариваются швидше, ніж
    з м’яса ссавців.

    Інгредієнти,
    необхідні для одержання 5 порцій, написані вище.

    Спосіб приготування

  • Дрібно нарізати цибулю.
  • Пропустити м’ясо курки через м’ясорубку.
  • Додати у фарш яйце, цибуля, майонез, перець і сіль, після чого
    все ретельно перемішати.
  • Змастити маслом сковороду і розігріти.
  • З фаршу сформувати котлети і покласти їх на гарячу
    сковороду.
  • Готові курячі котлети можна подавати на стіл в гарячому
    вигляді, так і охолодженими.

    Куряча
    філе з сиром

    Що можна приготувати з курки, щоб зберегти смак,
    аромат і всю соковитість курячої грудки? Приготуйте її описаним нижче способом,
    де м’ясо курки фарширується сиром, а потім запікається в духовці.

    Інгредієнти для приготування трьох порцій:

    • 3 курячі грудки
    • 120 г сиру
    • 1 куряче яйце
    • борошно і панірувальні сухарі
    • перець і сіль – згідно смаком

    Спосіб приготування

  • Гострим ножем в кожній грудці потрібно вирізати кишеньки,
    які слід наповнити натертим сиром.
  • Краї кишеньок можна сколоти разом зубочистками, щоб під
    час приготування не витікав розплавлений сир.
  • Далі слід підготувати панірування: змішати борошно, чорний
    перець і сіль, а також збити з чорним перцем яйце.
  • Грудку потрібно послідовно обваляти борошном, потім вмочити
    в яйце і знову обваляти, але вже в панірувальних сухарях.
  • Далі грудки переносяться на сковороду, де за 2-5 хвилин
    обсмажуються до рум’яної скоринки.
  • Після цього потрібно грудки викласти на деко і на 20 хвилин
    поставити в духовку при 200 градусах.
  • Гарніром до цього блюда може служити рис, свіжа зелень або
    овочі.

    Курка
    з курагою в мультиварці

    У сучасній мультиварці можна приготувати ніжну і соковиту
    курку з овочами і курагою.

    Інгредієнти для 4 порцій:

    • 0,5 кг курятини
    • 2 моркви
    • одна цибулина
    • один болгарський перець
    • 10 штук кураги
    • рослинна олія
    • сіль

    Спосіб приготування

  • М’ясо курки потрібно порізати шматочками і 10 хвилин обсмажувати
    мультиварці при періодичному помішуванні.
  • Поки смажиться м’ясо, можна потерти моркву і подрібнити цибулю,
    після чого надіслати їх у каструлю.
  • М’ясо з овочами потрібно ще приблизно 5 хвилин обсмажувати, після
    чого додати за смаком спеції і сіль.
  • Попередньо замочену курагу слід порізати і також
    кинути в каструлю, а разом з нею і крупно порізаний перець, після чого закрити
    кришку і півгодини готувати в режимі гасіння.
  • До цієї страви добре підійде гарнір з рису.

    Що приготувати на обід з свинини?

    Свинина
    зі смородиною

    Якщо вибирається, що приготувати
    на обід з свинини, то можна згадати відмінну поєднання м’яса з ягодами.
    Приготовлена в духовці свинина зі смородиною є прекрасним святковим
    стравою. Якщо використовувати більш солодку чорну смородину, то її не потрібно
    перетирати. А якщо взяти більш кислу червону, то з неї вийде в поєднанні
    з медом прекрасний соус, сумісний з будь-яким гарніром.

    Інгредієнти для 5-6 порцій:

    • 0,5 кг свинини
    • 2 склянки смородини
    • 1 столова ложка меду
    • 10 ст. ложок рослинного масла
    • 1 ст. ложка соєвого соусу
    • спеції за смаком

    Спосіб
    приготування

  • Свинину потрібно поділити на порційні шматки.
  • Перемішати 4 ст. ложки олії, перець, паприку і сіль, і м’ясо в
    цьому маринаді потрібно залишити на 15 хвилин.
  • Потім обсмажити м’ясо до рум’яної скориночки і викласти у форму
    для запікання.
  • Далі готується соус: мед змішується з соєвим соусом і до
    них додаються подрібнені змішати ягоди.
  • Отриманий соус заливається в форму з м’ясом, після чого
    останню потрібно поставити приблизно на півгодини в духовку, розігріту до 180
    градусів.
  • Гарніром для
    страви може стати не тільки картопля, але і рис, овочі або макарони.

    Свинячі
    шашлички на шпажках в духовці

    Соковита свинина, приготовлена в духовці на шпажках, прикрасить
    будь-який стіл, буде чудово поєднуватися з овочами. Щоб страва вдалося, потрібно
    вибирати свіжу, якісну свинину.

    Інгредієнти з розрахунку на 4 порції:

    • 0,5 кг свинини
    • 3 ст. ложки томатної пасти
    • за смаком улюблені спеції (рекомендується мускатний горіх)

    Спосіб приготування

  • Свинину потрібно промити і нарізати невеликими шматками.
  • Шматочки м’яса посолити, поперчити, додати інші спеції і
    томат.
  • Все це перемішати і дати маринуватися хоча б півгодини.
  • Розмочити у воді і нанизати на шпажки них шматочки м’яса,
    після чого запікати їх в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 20
    хвилин.
  • Ось і все – свинячі шашлички на шпажках готові!

    М’ясо
    по-мексиканськи, приготоване в мультиварці

    Це традиційне блюдо мексиканців завдяки мультиварці
    отримало деякі особливості. Без сумніву, воно сподобається вимогливим
    гурманам, які знають толк в кулінарії.

    Інгредієнти з розрахунку на 4 порції:

    • 0,6 кг свинини
    • дві цибулини
    • 2 помидорины
    • 3 солодких перцю
    • банку консервованої червоної квасолі
    • банку консервованої кукурудзи
    • 6 ст. ложок рослинного масла
    • перець і сіль – згідно смаком

    Спосіб приготування

  • М’ясо помити, порізати шматочками і 15 хвилин обсмажувати
    мультиварці.
  • Потім додати в чашу трохи води і ще тушкувати півгодини.
  • Вже готове м’ясо потрібно тимчасово прибрати з мультиварки, а в
    ній обсмажити дрібно нарізану цибулю.
  • Через 4 хвилини додати до цибулі солодкий перець і продовжувати
    смажити ще 5 хвилин.
  • Очистити від шкірки помідори, нарізати і кинути в мультиварку,
    а разом з ними кукурудзу, квасоля і м’ясо. За смаком додати перцю і солі,
    перемішати.
  • Через 5 хвилин томління блюдо буде готово.
  • Що приготувати на обід з яловичини?

     

    Різотто з яловичим фаршем

    Вирішуючи, що приготувати на обід з фаршу, можна згадати про
    різотто, для якого потрібні такі інгредієнти:

    • 0,4 кг яловичого фаршу
    • два зубчики часнику
    • одна цибулина
    • 1/4 чайної ложки меленого червоного перцю
    • стакан довгозернистого рису
    • одна морква
    • 3,5 склянки яловичого бульйону
    • 100 г сиру
    • зелена цибуля

    Спосіб
    приготування

  • Фарш потрібно обсмажувати на сковороді разом з перцем,
    нарізаними цибулею і часником на середньому вогні 5-7 хвилин.
  • Додати туди рис, перемішати і залити бульйон.
  • Довести до кипіння, потім зробити мінімальний нагрів і під
    кришкою тушкувати 10 хвилин.
  • Нарізати дрібними кубиками і додати моркву, перемішати і
    нагрівати ще 5-7 хвилин, поки рідина не випарується.
  • Сковороду зняти з вогню, посипати страву тертим сиром, накрити
    кришкою і витримати хвилини три.
  • Різотто при
    подачі можна посипати зеленою цибулею.

    Гуляш з яловичини

    Розмірковуючи, що приготувати на обід з яловичини, не забудьте про
    такому блюді, як гуляш з яловичини. Для нього знадобляться такі інгредієнти:

    • 0,5 кг яловичини
    • 1 цибулина
    • по 2 ст. ложки пшеничного борошна, сметани, томатної пасти і
      топленого масла
    • 1 чайна ложка цукру
    • чорний перець, лавровий лист і сіль

    Спосіб
    приготування

  • Видалити з м’яса плівки, нарізати кубиками і кинути на
    розігріту сковороду з олією, де обсмажити до зарум’янювання.
  • Додати цукор і томат, перемішати, тушкувати пару хвилин.
  • Додати півсклянки окропу і продовжити тушкувати до
    напівготовності під кришкою.
  • Нарізати дрібно цибулю, окремо обсмажити на слабкому вогні,
    додати туди борошно і обсмажити до зарум’янювання, потім долити півсклянки
    кип’яченої холодної води, перемішати і 5 хвилин гріти.
  • Цибулеву засмажку викласти до м’яса, перемішати, довівши до
    кипіння.
  • Потім додати сметану, перець і сіль і тушкувати до готовності
    м’яса.
  • За 5 хвилин до готовності кинути лавровий лист.
  • Яловичина,
    запечена з ківі

    Інгредієнти:

    • 2-3 кілограмовий шматок м’яса
    • 0,5 кг ківі
    • мелений чорний перець
    • сіль

    Спосіб приготування

  • Не знаючи, що приготувати на обід з м’яса, можна запекти
    його з ківі, які потрібно очистити, нарізати невеликими шматочками, а з 2-3-х
    штук блендером зробити пюре.
  • М’ясо промити, його поверхня рівномірно надрізати і
    покласти туди по часточці ківі, трішки солі і свіжомеленого перцю.
  • Обмазати м’ясо пюре з ківі і маринувати ніч
    холодильнику.
  • Замариноване м’ясо щільно обернути фольгою і запікати
    в духовці до готовності при 180-200 градусах.
  • Яловичина виходить дуже ніжною і добре поєднується з
    фруктовим салатом, а також з традиційними гарнірами.

    А що Ви зазвичай готуєте на обід з м’яса? Розкажіть про це в коментарях.

    НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here