Про те, що мусульманам не можна їсти свинину знають і далекі від ісламу (та й релігій в цілому) люди. Але з чим пов’язана заборона і що він існує і в іудаїзмі, християнстві — про це мало хто обізнаний. Агностики та атеїсти більше звертаються до науки, ігноруючи Біблію і Коран, але і тут рекомендації медиків вторять святих книг — свинину їсти не можна. З чим пов’язане це обмеження, чому невід’ємний компонент кухонь багатьох народів світу — м’ясо і сало свині не можна вживати в їжу?
Іслам. Чому свинина — харам?
Мусульмани ревно дотримуються все, що написано в Корані. У цій основною для їх віри книзі на свинину накладено заборону Аллахом: «адже Він заборонив вам тільки мертвечину, кров, м’ясо свині і те, що заколото з ім’ям інших, а не Аллаха». (Священний Коран 2:172, 173)
Крім того існують легенди і сказання, пов’язані з цією нечистою твариною, побічно вказують на заборону:
1. Аллах прокляв людини, звернувши його в свиню. З тих пір люди побоюються є цих тварин, боячись вжити в їжу собі подібного.
2. Чудо перевтілення дівчини в свиню використано Всевишнім для залякування «невірних», м’ясо не застосовують для готування, прирівнюючи його до человечине.
3. Особливості клімату у країнах, де панує мусульманська віра, провокують швидке гниття свинячого м’яса (воно псується швидше, ніж інші види), тому не виключені випадки отруєнь цим продуктом, адже холодильники з’явилися відносно недавно.
І все ж є ситуація, в якій Священний Коран дозволяє їсти свинину: голод, коли іншої їжі немає життя мусульманина є пряма загроза.
Християнство і іудаїзм. Старий і Новий Завіт: чи є обмеження? Не кошерна їжа
Заборона на вживання м’яса нечистих тварин є і в Біблії, але чому ж православні християни їдять свинину в будь-який час, крім посту? Про це обмеження відомо зі Старого завіту, де Бог через пророка Мойсея передав послання народу Ізраїлю. У ньому говорилося, що дозволено вживати м’ясо тварин, які «мають роздвоєне копито і жують жуйку». Свиня — парнокопитне, але не жуйна тварина, тому м’ясо його не кошерно (заборонено для поїдання). Цей термін використовується в іудаїзмі, де в Торі зазначено, що подібну їжу можна їсти євреям.
У православ’ї є зняття цього табу, це зазначено в Новому завіті. Бачення апостола Петра: «…Тоді знов голос удруге до нього: що Бог очистив, того ти не вважай нечистим» (Діян. 10, 11-16).
Чому така різниця між заборонами в їжі в Старому і Новому Завітах? Це пояснюють тим, що вибір «чистої» їжі був призначений для того, щоб відокремити євреїв від народів, почитали язичництво. У Новому Завіті такої потреби вже не було — багато хто увірував в Христа і заборону було знято.
Медицина про вживання свинини: є наукове підтвердження релігійних заборон?
Чому вчені не рекомендують вживати свинину? Ось кілька вражаючих результатів досліджень:
1. М’ясо містить велику кількість гормонів і сечовини, речовина сианделин — ці складові прискорюють процес старіння.
2. Тугоплавкий жир не можна вживати після підігрівання — під впливом високої температури утворюються хиламины та інші канцерогени (речовини, що провокують зростання онкологічних клітин).
3. Підвищений відсоток холестерину в складі м’яса створює сприятливі умови для розвитку атеросклерозу та інших хвороб серцево-судинної системи.
Паразитарні хвороби, які можна отримати, вживши в їжу свинину:
- трихинеллезные глисти — паразити, які провокують ревматизм і болі в м’язових тканинах;
- свинячий солітер — викликає критичне виснаження організму (діарею, хвороби ШКТ, недокрів’я і хронічне перевтома);
- аскариди — глисти, що впливають на травний процес і викликають жовтяницю;
- нематоди — уповільнюють розвиток організму, можуть стати причиною набряклості, проблем з серцем, анемії, розлади шлунка.
Бактеріальні захворювання, переносником яких може бути свиня:
- паратиф;
- бруцельоз;
- сальмонельоз;
- туберкульоз.
Вірусні хвороби:
- грип;
- японський енцефаліт;
- віспа.
З кожним дослідженням вчені все більше переконуються в тому, що цей продукт приносить організму скільки ж «користі», що і фаст-фуд, снеки. Тобто м’ясо дає лише відчуття наповненості шлунка, але при цьому навантажує системи органів, впливаючи на їх нормальне функціонування, провокуючи тим самим порушення і хвороби.
Святе Письмо не так вже безпідставно забороняє вживання в їжу свинячого м’яса. У той час не було ні наукових, ні розвиненої медицини, але спостерігаючи за реакцією організму на продукт, люди помітили погіршення після прийому в їжу свинини. Вживати цей продукт — питання суто індивідуальний для кожного, але ні наука, ні релігія цього не рекомендують.
—
Читати також — чому не можна їсти на ніч?
