Не багато можуть їсти все що хочуть, не обмежуючи себе в порціях, при цьому не набрати вагу. Особливо жінки трепетно вивчають склад продукту, кількість калорій, сидять на дієтах, часом виснажують свій організм голодуванням, щоб побачити на вагах довгоочікувану відмітку або влізти в улюблені джинси. Деякі, все ж домігшись бажаного ефекту, згодом повертаються до початкового вазі і навіть набирають понад те. Багато дієтологи виділяють головну причину даної проблеми – уповільнений метаболізм. Вони ж кажуть, щоб схуднути, не потрібно голодувати або виснажувати себе дієтами, необхідно знати, як прискорити обмінні процеси в організмі.
Що таке метаболізм
Обмін речовин (метаболізм) – це сукупність хімічних реакцій, що відбуваються в організмі, спрямованих на переробку одержуваних разом з їжею поживних речовин, перетворення їх на найпростіші дрібні компоненти, які потім проникають в клітини тіла, виділяючи при цьому енергію для підтримки фізичних сил і життєдіяльності людини. Обмінні процеси здатні очищати клітини від перероблених мікроелементів і надавати необхідний «будівельний» матеріал для пошкоджених ділянок. Дані процеси відбуваються
на клітинному рівні, а також в міжклітинної рідини.
Уповільнені обмінні процеси в організмі полягають у повільній швидкості метаболізму, при чому спалюється меншу кількість калорій за встановлений час, тобто менше поживних компонентів перетворюються в енергію. Тому і виникає неприємна ситуація, коли не перероблені калорії відкладаються в підшкірній матерії «про запас».
Що впливає на обмін речовин
· Вік. З часом у людини спостерігається зниження швидкості обмінних процесів. Тому не дивно, що старшим людям набагато важче схуднути, ніж молодим. Чим старшою стає людина, тим більше йому потрібно стежити за своїм харчуванням і способом життя.
· Пол. У жінок метаболізм набагато повільніше ніж у чоловіків. Причиною того є низький рівень гормону тестостерону, який відповідає за ріст і збереження м’язів. Організм чоловіка, володіючи більшою м’язовою масою, залучаючи більшу кількість енергії, необхідне для підтримки збалансованого здоров’я тіла. І навпаки жирова маса вимагає малу частку енергії.
· Спадковість. Як стверджують фахівці, у деяких може бути генетична схильність до повільного метаболізму.
· Активність. Якщо організм людини відчуває систематичну фізичне навантаження, він також буде мати потребу в достатній кількості енергії. У пасивних людей обмінні процеси сповільнюються.
· Стреси. Довготривале стресовий стан призводить до зниження швидкості метаболізму. Подібний стан може спровокувати регулярне недосипання та харчове голодування.
Як прискорити обмінні процеси
1. Краще всього харчуватися часто невеликими порціями. Корисний інтервал між прийомами їжі – 3-4 години. Під час таких проміжків можна робити маленький перекус, краще всього підійдуть горіхи і фундук.
2. Всім відоме правило, що із-за столу треба вставати з легким відчуттям голоду. Не варто за один прийом їжі заповнити денну потребу калорій і так 4-5 разів. Намагайтеся рівномірно розподіляти всі прийоми їжі.
3. Уважно контролюйте якість вживаних продуктів. Корисно включати в свій раціон багато овочів, зберігають велику кількість клітковини, фруктів, зелені і продуктів, у складі яких містяться складні вуглеводи, мінерали і вітаміни різних груп. Необхідно переглянути своє меню та обмежити вживання жирної, копченої, продуктів з великим вмістом солі і цукру. По можливості відмовтеся від борошняних виробів. Коли організм отримує менше вуглеводів, він здатний спалити більше калорій, при цьому переробляються жири і протеїн в глюкозу, необхідну для підтримання життєдіяльності організму. Алкогольні напої також помітно знижують швидкість обмінних процесів.
4. Багато експерти настійно рекомендують відмовитися від суворих дієт і виснажливих голодувань. Людський організм гостро реагує на такі різкі зміни, відчуваючи стрес, він починає знижувати метаболізм і нагромаджувати стратегічний запас у вигляді жирових тканин. Клітини тіла не отримують норм поживних компонентів, що призводить до формування безлічі хвороб.
5. Пийте багато води – це прискорить метаболізм. Середня добова потреба дорослої людини складає 2-2,5 літра води. В цей обсяг не входить випита кава, чай, соки тощо. Воду краще пити за півгодини до або після прийому їжі.
