Масло волоського горіха властивості та протипоказання

по

23.06.2016

Існує безліч фактів про корисність і шкідливого впливу волоського горіха на організм людини. Пропонуємо розглянути дане питання в іншому ключі. Масло волоського горіха корисні властивості, якого здавна відомі, дуже смачне, це найароматніше рослинне масло. Таке масло широко застосовується, лікувальні властивості масла горіха давно відомі, в ньому багато вітамінів і мінералів. Завдяки особливим поживним речовинам, масло може замінити певні продукти в раціоні.

Олія використовується в кулінарії. У цього продукту насичений золотистий відтінок, він відрізняється насиченим запахом і має присмак горіха. Масло добре впливає і впливає на весь організм в цілому, на окремі органи, тому його успішно використовують у медичній сфері і в косметології.

Склад дуже багатий ненасиченими жиросодержащими кислотами такими як лінолева, олеїнова, ліноленова та інші кислоти. Масло дуже цінно за вітамінним і мінеральним складом: тут і йод, цинк, кальцій, мідь, залізо, магній, вітаміни різних груп і коензим Q10.

Для видобутку такого масла використовують холодний віджим, при якому ядра пресуються і не піддаються нагріванню. Масло рідке із золотистим відтінком, таке масло зберігає корисні властивості в повному обсязі.

Використання олії в кулінарній області

Завдяки своєму незвичайному яскравого смаку, масло застосовується для заправки для салатів. Масло не рекомендується нагрівати, так як при нагріванні погіршуються його смакові якості, тому масло служить для приготування холодних соусів і заправок. Смак свіжого овочевого салату набагато покращиться, якщо в нього додати трохи масла волоського горіха. З задоволенням додають масло в м’ясні закусочні страви, що додасть страві велику поживність. Наприклад, до курячому м’ясу додати виноград, листя салату, волоський горіх і побризкати горіховим маслом, в результаті виходить смачна страва, гідний будь-якого святкового столу.

Якщо в тісто для пирогів і тортів буде входити трохи олії волоського горіха, то тісто буде мати незвичайний цікавий присмак. Щоб з’явився особливий смак у м’ясних і рибних страв, то їх досить незадовго до повної готовності змазати горіховим маслом або використовувати масло в соусі.

Східні кулінари і французька кухня вже давно оцінили масло і використовують у своїх стравах цей незвичайний інгредієнт. Багато кухаря не обходяться без цього продукту при приготуванні шашлику та люля-кебабів, а в Середземномор’ї цим маслом заправляється паста, з його застосуванням готують морепродукти, його додають у десерти.

Користь від масла волоського горіха при дієтичному харчуванні

Калорійна цінність даного продукту становить 880 ккал. на 100 гр. продукту, масло не містить білків і вуглеводів. Олію з успіхом замінить калорійні заправки, його рекомендовано вживати вранці натщесерце по одній ложці — все це допоможе процесу схуднення, так можна швидко позбутися від непотрібної ваги. При цьому треба не забувати, що бажано виключити жирні продукти і все солодке і додати фізичне навантаження.

Цінний вітамінний комплекс масла волоського горіха матиме позитивний вплив на шкіру, він допоможе в боротьбі з целюлітом, всьому тілу додасть тонус. Щоб прискорити ефект від дії горіхового масла, його необхідно застосовувати і всередину, і як зовнішній засіб.

Застосування масла в косметологічних процедурах

Застосовуючи горіхове масло, можна поліпшити стан шкіри обличчя. Олія широко використовують косметологи, його вводять до складу цілющих масок для волосся і шкіри. Масло здатне поліпшити якість сухої і несвіжої шкіри, так як масло добре пом’якшує, воно наділене хорошими поживними властивостями і зупиняє запальні процеси, здатне зняти роздратування і швидко загоїти ушкоджений шкірний покрив. Склад кремів і засоби для очищення обличчя теж не обходяться без горіхового масла. Можна самостійно приготувати вдома косметологічні маски для шкіри різного типу.

Види масок:

Маска для шкіри з підвищеною жирністю і змішаного типу. Це поживна маска з освітлюючим ефектом. На 10 мл олії горіха додається ефірне лимоновое масло — 3 краплі, невелику кількість спеціальної косметичної глини — всі компоненти перемішати, маску тримати 20 хвилин.
Маска для сухого типу шкіри. Це поживна маска з тонізуючим дією. Для її приготування беруть масло волоського горіха, обліпихи і кедра — все змішують в рівних пропорціях. Готовий склад накладають на 15 хвилин, після видаляється з особи.
Маска для шкіри різного типу. Ця маска надає протизапальну дію. Спочатку потрібно приготувати настій з квітів ромашки і 2 ст. л. цього настою додати 10 мл горіхового масла і 0,5 ч. л. хни безбарвного відтінку. На обличчі тримати такий склад 10 хвилин.
Якщо губи сухі й покриті тріщинами, то їх можна змастити цим ароматним маслом. При сильному морозі губи змащуються маслом перед виходом їх будинку. Для поліпшення властивостей денного і нічного крему в них можна ввести зовсім трохи олії горіха, і крем буде надавати прекрасний омолоджуючий ефект.

Догляд за тілом за допомогою горіхового масла

Доглядаючи за шкірою, олія волоського горіха буде діяти ефективніше в тандемі з маслами з оливи і мигдалю. Якщо такий склад масла нанести на зволожену шкіру, то можна досягти хорошого зволоження і домогтися приємного запаху.

Горіхове масло незамінне для процедури масажу. Для масажу готують особливий склад, де основою служить масло волоського горіха, до якого додаються додаткові інгредієнти. Так, для проблемної шкіри готується склад, де до горіхового масла додають ефірні масла м’яти, розмарину, чебрецю і чайного дерева. В склад для чутливої шкіри входить також масло волоського горіха і цілющі ефірні олії пачулі, іланг-іланг і мандарина.

Якщо набрякають ноги, то до горіхового масла потрібно додати кипарисове масло, масло кедра і розмарину. Відомо також про унікальний фотопротекторном властивості масла. Воно захищає від шкідливого впливу сонця, для цього достатньо влітку приймати 1 ст. л. масла всередину. Щоб захистити шкіру від сонця, масло втирається в шкіру, тоді засмага ляже красиво і рівно, шкіра не обгорить.

Догляд за нігтями

Лікувальна маска для нігтів готується наступним чином: 2 ст. л. горіхового масла, масло лимона — 1 ст. л. і сік лимона. Суміш залишити на нігтях на 20 хвилин. Якщо наносити такий склад 3 рази в тиждень, то пластина нігтя буде рівною і твердою, гарного кольору.

Нерідко з віком на руках проступає пігментація, яку можна прибрати за допомогою пюре з картоплі з горіховим маслом, при сухості шкіри в такий склад можна додати сметану.

Дія олії волоського горіха при відновленні волосся

Якщо регулярно застосовувати горіхове масло, то це допоможе зміцнити волосяні цибулини, відновити пошкоджене волосся. Вдасться уникнути випадання волосся, самі волосся почнуть рости швидше, структура волосся стане більш шовковистою та блискучою. Застосування масла захистить шкіру голови від сонячного впливу.

Дуже добре, якщо масло волоського горіха додати в засоби по догляду за волоссям.

Можна приготувати відновлюють маски для волосся:

1 маска: трохи дріжджів, 5 гр. гірчиці в порошку, 1 жовток, половина склянки кефіру, 2 ст. л. олії горіха — суміш потримати в теплому місці 1 годину, потім нанести на волосся і накрити плівкою, змити через півгодини.
2 маска: 1 ст. л. олії, 1 ст. л. меду, 1 яйце. Тримати маску 30 хвилин.

Масло волоського горіха і народна медицина

За допомогою масла лікуються багато недуг. Якщо турбує артрит, то потрібно перед сном втирати олію в суглоби. Щоб підсилити ефект, до горіхового олії можна додати кедрове масло і таким складом промассировать суглоб. Таку ж суміш можна використовувати при варикозі і тромбофлебіті.

При високому тиску і підвищеному холестерині потрібно вранці випити половину чайної ложки масла волоського горіха і заїсти 1 ст. л. меду. Якщо гепатит, туберкульоз, хвора печінка, проблеми з щитовидкою, замучили коліти і запори, то на ніч випити 0,5 ст. л. олії і 1 ст. л. меду.

Корисне горіхове масло, якщо його вживати постійно допоможе у профілактиці ракових захворювань, допоможе астматикам, зніме токсикоз при вагітності.

Горіхове масло зможе залікувати гнійні рани, тріщини шкіри, опіки, при цих випадках масло використовувати два рази на день. Лікувати за допомогою горіхового масла можна такі хвороби як псоріаз, екзема, вірус герпесу.

Маленьким дітям теж корисно ввести горіхове масло в раціон. Зовсім маленьким дітям олію додають у фруктові десерти і каші, норма — 5 мл. у день. Більш старшим дітям в раціон включають близько 15 мл олії в добу.

Протипоказання до застосування

Для масла волоського горіха протипоказання все ж деякі існують. Потрібно з обережністю використовувати масло при виразках шлунка і кишки, при загостренні гастриту, при проблемах з печінкою.

Масло волоського горіха протипоказання має у вагітних. В цьому випадку масло застосовується, якщо лікуючий лікар це дозволить. У період грудного вигодовування масло краще не вживати, щоб уникнути алергії у дитини. У деяких людей буває особиста непереносимість даного продукту, тоді масло слід виключити.

Відгуки про горіховому маслі

Масло волоського горіха стає все популярнішим, його все частіше використовують для приготування їжі, а також в косметологічних цілях. На інтернетівських просторах дуже багато хороших відгуків, в яких багато господинь, які відкрили для себе приголомшливі властивості горіхового масла, рекомендують його використовувати, і самі вже не можуть обійтися без нього в повсякденному побуті.

Відзначають смакові якості масла, його цілющі властивості, його корисність. Це масло зайняло гідне місце у своїх споживачів, які оцінили його унікальність і неповторний смак. Горіхове масло потрібно застосовувати регулярно, щоб бути здоровим.