Система роздільного харчування відома з незапам’ятних часів. Її законодавцями і засновниками вважають Говарда Хея і Герберта Шелтона. Воістину прекрасні результати дає правильне розуміння основ роздільного харчування: налагоджується процес метаболізму в організмі, маса тіла приходить в норму, коригуються проблеми травлення.
На цій системі заснована методика знаменитого на весь світ француза Дюка. З допомогою його рекомендацій людям вдалося досягти небувалих успіхів, результати яких чудово утримуються роками.
Використовує цю систему і Катерина Міріманова у своїй дієті «Мінус 60», трохи скорегувавши її під специфіку біоритмів людини і додавши свої додаткові рекомендації, перевірені особисто на собі. Шанувальники її системи задоволені стійкими результатами і легкістю застосування режиму харчування на практиці. Також вона радить поєднувати харчування з активною фізичною навантаженням, косметичними процедурами і масажем.
Щоб зрозуміти сенс режиму роздільного харчування, необхідно виділити основні групи, які містяться в продуктах харчування:
– білки;
– жири;
– вуглеводи;
– рослинна їжа.
Основне і непорушне правило системи роздільного харчування – заборона суміщення між собою двох груп: білків та вуглеводів. Інші групи можуть доповнювати групу білків і групи вуглеводів. Принцип дії простий: при перетравленні організмом білків та вуглеводів, потрібні різні реактиви – кислотне і лужне середовище. При взаємодії вони нейтралізують один одного, внаслідок чого їжа погано розщеплюється. Не перероблені залишки білків і вуглеводів відкладається в проблемних зонах на талії і стегнах.
Продукти, що містять білки: м’ясо, риба, морепродукти, яйця і т. д.
Продукти, у складі яких переважають вуглеводи: крупи, солодощі, борошняні вироби, картопля.
Різниця між прийомами цих двох груп продуктів повинна бути як мінімум 1.5-2 години. Білки радять споживати два рази в тиждень, тому що цього цілком достатньо для людського організму. Підсилить ефект схуднення та зменшить навантаження на нирки – рясний питний режим. Дотримуючись цей режим, можна не тільки схуднути, але й оздоровити організм, почистити його від шлаків, позбутися від запорів і навіть, на думку Шелтона, продовжити життя на 20 років.
Як і в будь-яких системах, є у неї і свої противники. Вони стверджують, що людський організм за роки існування пристосувався і навчився перетравлювати змішану їжу, і що при такому харчуванні буде тільки гірше. Спори і дослідження на цю тему ведуться до цих пір.
