Дієта при отруєнні та проносі
Кращим ліками при отруєнні вважається спокій, щадний прийом їжі. Від згубного впливу бактерій запалюються стінки шлунково-кишкового тракту. Найбільше навантаження припадає на шлунок. При отруєнні у дитини спостерігається млявість. Юний організм втрачає рідину швидше дорослого, тому йому необхідно давати воду через силу. Годувати грудьми при отруєнні забороняється. Зріла людина в змозі змусити себе вживати тільки те, що можна їсти при отруєннях.
Таблиця дозволених/заборонених продуктів для дорослих і дітей
|
Дозволена їжа, напої |
Заборонена їжа, напої |
|
| Дорослі | вчорашній хліб (краще сухарі), варене або духове м’ясо нежирних сортів, каші на воді, 1 варене яйце, знежирений сир, несолодкі киселі, вода, трав’яний чай | їжа швидкого приготування (фаст-фуд), жирні сорти м’яса, молочні каші, смажена їжа, консервовані продукти, копченості, молоко, йогурти, алкоголь |
| Діти | печені яблука, банан, компот із сухофруктів, варена брокколі і моркву, знежирений кефір | сирі овочі і фрукти, масло (будь-яке), свіжий хліб, свіжовичавлений і консервований фруктовий сік, солодощі |
Що можна їсти
Симптоми отруєння наступають протягом 24 годин після прийому неякісної їжі. У перший день рекомендується виключити прийом їжі. Лікарі стверджують, що можна їсти при отруєннях нежирні м’ясні бульйони, сухарі. Курячий бульйон при отруєнні надає позитивний вплив. З каш рекомендований рис, гречана крупа. Перед варінням крупу необхідно подрібнити, готувати на воді. На третій день можливе вживання варених овочів у вигляді запіканок, нежирні сорти сиру, сухе печиво. Вагітним і дітям потрібно дотримуватися той же раціон харчування, що й дорослій людині.
Що не можна їсти
На піку загострення тяжкого стану їжу або скасовують, або споживають маленькими порціями 6-8 разів у день. Категорично забороняється прийом жирної і гострої їжі, фастфуд, консервовані продукти, смажене. Сирі овочі і фрукти виключити. Дитина має бути відсторонений від усіх видів солодкої їжі, навіть під приводом заохочення. У випадку недотримання дієти, органи шлунково-кишкового тракту піддадуться подразнення невідповідними продуктами, а діарея продовжиться.
Що пити при отруєнні і блювоті
При отруєнні рекомендовано рясне пиття. Маленьким дітям давати воду з ложечки, якщо вони відмовляються випити самостійно. Додавати цукор у воду не можна. Дорослим рекомендується міцний чай, трав’яні настої. Пити ромашку необхідно, вона знижує запальні процеси. Перед застосуванням трава повинна настоятися згідно з рецептом. Пити молоко, алкогольні напої, фруктові соки, солодкі газовані води і мінералку забороняється, це призведе до погіршення стану хворого.
Що можна їсти і пити після харчового отруєння
Після харчового отруєння повертатися до звичного харчування необхідно поступово, протягом 2-4 тижнів. Алкогольний спокій краще дотримуватися протягом місяця. Під час діареї кожен орган піддавався важким випробуванням, тому бажано дбайливе ставлення до організму. Будь-яке нове блюдо вводити не частіше, ніж один раз в день. Приймати їжу в перший час можна невеликими порціями, по 6 разів за день. Порції збільшувати поступово, не переїдати. Між прийомами їжі витримувати паузу 2-3 години. Раніше багато пити рідини.
Таблиця дозволених продуктів харчування і рідини після харчового отруєння
|
Продукти харчування |
Рідина |
|
| Дорослим | парове м’ясо, варені або запечені овочі, сухарі, супи-пюре, каші на воді | вода, трав’яні чаї, відвар кропу, зелений чай, негазована мінеральна вода |
| Дітям | сир у вигляді запіканки або суфле, парові котлети, тефтелі, банани, печені яблука, сухе печиво, каша на воді | вода, домашній фруктовий компот, знежирений кефір, слабкий чай, відвар з ромашки і шипшини |
