Зміст:
Ніщо так не розбурхує уяву, як запах ароматного м’яса виходить з кухні. Стейки з червоного м’яса, звичайно, хороші, але для людей, що стежать за своїм здоров’ям і довголіттям, корисніше буде скуштувати стейк з індички. Зараз придбати в магазинах індичку і продукти з неї не проблема. А ті, хто не люблять цей продукт — просто не уміють його готувати. Спробуємо сьогодні дізнатися про стейках з індички побільше.
Для приготування стейка беруть або філе, або стегна птиці. Обов’язково гарненько промаринуйте м’ясо, щоб зробити його більш ніжним і соковитим, а потім приступайте до експериментів на кухні. Давайте розглянемо варіанти приготування індички.
Мабуть, найпопулярнішим буде рецепт стейка з індички в духовці, адже вже практично в кожному будинку є така помічниця в господарстві.
Для приготування в духовці відмінно підійде філе птиці, яке варто гарненько відбити і замаринувати в соусі. Для маринування птиці пропонуємо використовувати:
- спеції;
- сік лимона;
- часник, зелень;
- рослинне масло.
Практично всі інгредієнти додають за смаком, старанно перемішують і залишають м’ясо наповнюватися ароматом спецій на півтора-два години.
Рецепт стейка з індички простий і в той же час дуже оригінальний, вам потрібно:
- 1,2 кг замаринованого шматочками філе індички;
- 3-2 середніх помідора;
- 450-480 грам йогурту або сметани;
- 3 столових ложки зерновий гірчиця;
- 2 столові ложки майонезу.
Етапи приготування:
Стейки індички з сиром (моя домашня версія)
Якщо ви обмежені в часі можна спробувати посмажити стейк з індички на сковороді. Цей варіант значно простіше попереднього і готується буквально за 15-20 хвилин.
В якості маринаду в цей раз візьмемо суміш з наступних інгредієнтів:
- соєвий соус;
- свіжу зелень;
- перець;
- базилік;
- сік лимона.
Всі інгредієнти перемішуємо і маринуємо філе індички. Так як будемо готувати на сильному вогні невелику кількість часу, при нарізці грудки постарайтеся, щоб м’ясо було розрізано докір волокон товщиною не більше одного сантиметра, таким чином, птах краще просмажиться.
А тепер давайте розглянемо, як приготувати стейк з індички дуже смачно і в той же час корисно:
Правильний спосіб нарізки філе і його смаження можна подивитися на цьому відео.
Стейк з індички з сочевицею і томатним соусом
Стейк з індички з кісточкою готується з гомілки птиці. У цьому випадку вони виходять соковитими і ароматними. Для маринування гомілки краще використовувати суху суміш – карі, паприки, мелених перців, сіль.
Дізнаємося детальніше – як готувати стейк з індички:
От і всі, ваші стейки готові, залишилося лише подати зі свіжими сезонними овочами і отримати задоволення від куштування страви.
Індичка з овочами на електро грилі GFGRIL (GF-220 Rosso)
На створення стейка з індички в мультиварці витрачається не дуже багато енергії і часу, все робиться легко і просто. В якості маринаду пропонуємо спробувати суміш рослинного масла, меду, соєвого соусу, імбиру, перцю.
СТЕЙК в мультиварці — Максим Храмов — Покажи як приготувати
Трохи зусиль і дієтичне ароматні стейки вже збирають всіх домочадців за стіл. Не бійтеся експериментувати на кухні і вас неодмінно чекає успіх. Всім приємного апетиту!
