Час приготування: 35 хв.
Час підготовки: 10 хв
Кількість порцій: 8 шт.
Вид кухні: авторська (ф’южн)
Вид страви: другі страви
Рецепт підійде на:
вечеря, обід.
Інгредієнти до рецептом «Ковбаски в духовці»:
Вино червоне сухе 180 млсирі Ковбаски 8 шт.Цибуля ріпчаста 200 гОлія оливкова рафінована 3 ст. л.Перець чорний мелений 3 щіпкаСіль 0.5 ч. л.
Готуємо ковбаски в духовці
Напівфабрикати інколи виручають навіть найзавзятіших кулінарів, у яких теж не завжди є зайвий час на готування. Напевно у багатьох господинь, досвідчених і не дуже, є в морозильнику запаси пельменів, вареників, голубців або котлет, які дуже зручно розморозити і швидко приготувати на вечерю або обід.
Я, наприклад, такі заготовки «на всякий пожежний» робити дуже люблю, коли є зайвий час, намагаюся приготувати щось смачне про запас, щоб пізніше не ламати голову, що б таке приготувати, якщо у тебе тільки півгодини часу. Дуже часто виручають м’ясні ковбаски готувати їх довго, заради 5-6 штук возитися не хочеться, а ось приготувати відразу кілограма 2 і заморозити «на потім» дуже зручно!
Сьогодні я розповім, як смачно і швидко можна приготувати такий напівфабрикат, не витрачаючи багато сил і часу. Ковбаски можуть бути самі різні: свинячі, яловичі, змішаного з м’яса або м’яса курей та індиків.
Приготування страви за рецептом «Ковбаски в духовці»:
Підготуйте необхідні інгредієнти: сирі ковбаски (розморозити, якщо заморожені), цибуля, вино, оливкову олію, сіль і перець. Розігрійте духовку до 190°С.
Змастіть сковороду-гриль 1 ст. л. олії і гарненько її розігрійте. Викладіть ковбаски. Якщо сковороди-гриль немає, можна використати будь-яку сковорідку з низькими бортами, на якій ви любите смажити м’ясо.
Обсмажуйте ковбаски по 2-3 хвилини з кожного боку, щоб утворилась легка скоринка.
200 г цибулі наріжте півкільцями і злегка потушкуйте на оливковій олії (2 ст. л.) в іншій сковороді.
У форму для запікання влийте 180 мл вина і викладіть цибулю. Трохи посоліть і поперчіть.
Зверху викладіть запашні ковбаски і відправте форму в духовку на 35 хвилин.
Готові ковбаски подавайте до столу в гарячому вигляді разом із отриманим винно-цибульним соусом. Приємного апетиту!