Дорогі винороби, давайте подивимося, як зробити оригінальне вино з варення в домашніх умовах. Таким напоєм ви по праву здивуйте гостей під час застілля. Ароматом і кольором ваше вино не буде поступатися магазинного.
Виноградне вино
Візьміть:
- літрову банку абсолютно будь-якого варення;
- пару літрів теплої кип’яченої води. В ідеалі вода повинна бути джерельна;
- триста грам винограду (нічого страшного, якщо його немає, підійдуть будь-які свіжі ягоди).
Покрокове керівництво:
- Виноградні ягоди потрібно попередньо розчавити. Розвести варення з водою, помістити туди виноград.
- У ємність для бродіння залийте отриману суміш, закрийте кришкою з гидроотводом. Нехай ємність з майбутнім вином варто в теплі від одного тижня до двох.
- Тепер слід процідити отриманий вміст в чистий посуд, відокремивши ягоди від напою, і поставити в темне місце на кілька тижнів.
- Прозору рідину зціджуємо, відокремлюємо від осаду і розливаємо по пляшках, вичікуємо ще трохи менше тижня. Наше фірмове вино готове!
Як зробити домашнє виноградне вино
Watch this video on YouTube
Медове вино
Є ще один спосіб вразити оточуючих і порадувати себе, кохану, терпким і іскристим. Займемося приготуванням вина з варення з додаванням меду. Потрібно взяти:
- півтора літра старого непотрібного варення;
- стільки ж теплої кип’яченої води;
- п’ятилітрову каністру або ємність;
- 150 грам цукру;
- два склянки немитих ягід малини;
- 100 грам натурального меду.
Покрокове приготування вина:
- Змішати воду і варення, залити в ємкість. Цукор попередньо розчинити і теж додати.
- Покласти малину і залишити в теплому місці днів на десять, надівши на ємність проколоту гумову рукавичку.
- Після закінчення терміну видалити мезгу, злити вміст в чисту стерильну посуд, додати мед.
- Знову закрити рукавичкою, залишити в теплі на пару місяців до закінчення процесу бродіння. Як тільки буде видно, що бульбашок на поверхні напою у великій кількості немає, можна приступати до розливу, використовуючи тонкий гнучкий шланг.
- Кожну пляшку закупорити, покласти на бік в темне місце і залишити ще на пару місяців дозрівати.
Як зробити медове вино?
Watch this video on YouTube
Якщо немає малини, засмучуватися не варто, можна взяти жменю родзинок, мити його не треба. Мед краще придбати у приватного пасічника або на ринку. Так більше гарантій, що він буде природного походження. Приготувавши таким чином вино, ви отримаєте облагороджений напій з безліччю ноток і довгим післясмаком, до того ж дуже корисний для кровоносної системи, зміцнює імунітет.
