В якості основи можна брати не тільки старе варення, але і свіже. Вино з варення, рецепт якого буде наведено далі, відрізняється неповторним, ніжним і пряним смаком.
Полуничне Вино
Покрокове приготування:
- В підготовлену ємність налийте літр полуничного варення, додамо 2-3 літри теплої кип’яченої води і склянку родзинок.
- Горлечко ємності закрити гумовою рукавичкою, пальчики якої проколоті, щоб повітря виходило. Тримаємо ємність для бродіння в теплі два тижні.
- Потім зціджуємо і переливаємо в чистий бутель, ставимо в темне місце на сорок днів.
- Домашнє вино готове, його можна розлити по пляшках. Вино з полуниці стає ще більш вишуканим, якщо в процесі виготовлення додати в нього трохи варення зі смородини.
- Ще один рецепт, він підходить для тих, хто хотів би приготувати легкий і чуттєвий напій.
Вино з полуниці відео рецепт
Watch this video on YouTube
Яблучне вино
Покрокове керівництво:
- Стерилізуйте трилітрову банку, покладіть в неї літр варення з яблук, потім додайте рис в кількості однієї склянки. Рис промивати не потрібно.
- У теплій воді розчинити дріжджі (добре використовувати винні), 20 грам. Долити в банку теплої кип’яченої води до «плічок», влити дріжджі.
- Перемішайте і помістіть банку в тепле місце, надівши на шийку проткнутую гумову рукавичку. Нехай настоюється.
- Наше вино буде готове, якщо рідина в банку прийме прозорий вигляд і осад опуститься. Тепер можна обережно розлити по пляшках. Кислий смак вина можна виправити, додавши в банку півсклянки цукру. В цьому випадку потрібно дати настоятися ще три-чотири дні.
- Наступний рецепт наводимо для тих, хто хотів би знати, як зробити вино з варення, яке буде достатньо міцним, та ще й корисним для здоров’я.
Домашнє яблучне вино
Watch this video on YouTube
Чорничне вино
Етапи приготування:
- Взяти чистий і насухо витерта бутель об’ємом п’ять літрів.
- Покласти в нього трохи родзинок, влити півтора літра теплої води, додати стільки ж чорничного варення. Покласти туди півсклянки цукру. Все розмішати.
- Встановити водяний затвор (рукавичку). Тримати в теплому місці близько 20 днів.
- Потім акуратно і потихеньку злити в чисту ємність. Залишити в сухому темному місці на три місяці, додавши ще півсклянки цукру. Вино настоялося, можна розлити.
- А як бути, якщо під руками немає ні родзинок, ні рису? Можна приготувати вино і без них.
Вино домашнє. Дачний рецепт.
Watch this video on YouTube
Простий рецепт домашнього вина
Покрокове приготування:
- Підготувати трилітрову банку, закип’ятити літр води. Розпустити в теплій воді винні дріжджі, 20-25 грам.
- У банку помістити літр будь-якого варення (якщо кисла, додати цукор), залити теплою кип’яченою водою, додати дріжджі.
- Ретельно перемішавши, помістити в тепле місце на два тижні. Банку закрити проколеної рукавичкою. Процідити созревающее вино в суху чисту тару, поставити в темне місце, тепер вже на кілька тижнів, поки напій не стане повністю прозорим. Розлити по пляшках.
- Наведені нижче рецепти приготування вина також не залишать байдужими нікого.
ВИНО ДОМАШНЄ НАПІВСОЛОДКЕ СВОЇМИ РУКАМИ
Watch this video on YouTube
Малинове вино
Етапи приготування:
- Налийте води в невелику каструльку і закип’ятіть. У чисті літрові банки розкладіть малинове варення, додайте невелику кількість родзинок.
- Окріп остудити, залити в банки, помішуючи. Банки закрийте і залиште в теплому місці на десять днів.
- Після цього вам потрібно відкрити банки і процідити вміст. Вино розлийте в стерильну посуд, коли осад повністю осяде. Зверху закрити гумовою рукавичкою, проколеної на пальчиках. Витримайте вино не менше 2 місяців.
Малинове вино з варення
Watch this video on YouTube
Вино вишневе
Покрокове приготування:
- Бутель до половини заповнити варенням з вишні. Взяти трохи більше двох кілограм коричневого цукру і з жменю ягід сушеної вишні, засипати в ємність.
- Заповнити бутель теплою кип’яченою водою. Проколоти рукавичку, надіти на горлечко. Нехай ваша бутель стоїть в теплому місці.
- Через тиждень-другий, коли бродіння закінчиться, вино потрібно зцідити і засипати склянку цукру. Не менше трьох місяців напій повинен стояти в темному місці. Можна і більше. Таким чином, вино настоїться і буде терпким, і витриманим.
Вишнівка, вишневе вино
Watch this video on YouTube
Вино з червоної смородини
Етапи приготування вина:
- На літр смородинового варення взяти склянку і невелику кисть винограду. Все помістити в ємність для бродіння і долити окропу до повного стану.
- Посудину слід закрити ганчіркою або проколеної гумовою рукавичкою, залишити в теплі на три тижні. Як тільки вино посвітлішає і стане прозорим, приступайте до розливу по пляшках.
Як зробити домашнє вино з червоної смородини рецепт
Watch this video on YouTube
Вибирайте рецепт на свій смак — кожне варення вийде дуже смачним. Приємного апетиту!