Час приготування: 2 години
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 6 шт.
Вид кухні: українська
Вид страви: другі страви
Рецепт підійде на:
вечеря, обід.
Інгредієнти до рецептом «Легке тушковане в мультиварці»:
Лавровий лист 1 шт.Цибуля ріпчаста 250 гОлія соняшникова рафінована 30 млМорква 200 гБорошно пшеничне 3 ст. л.Перець чорний мелений 3 щіпкаСвиняче легке 500 гСіль 3 щіпкаТоматна паста 130 г
Готуємо легке тушковане в мультиварці
Пропоную приготувати ситна страва до домашнього обіду або вечері. Тушковане легке — це смачне доповнення до картопляного пюре або каші, особливо, якщо тушкувати в томатній підливі.
У складі легкого майже немає жиру і цей субпродукт багатий білком, що дуже добре для людей, придерживающих дієти. Гасити можна в мультиварці або на плиті. На моїй кухні мультиварка-сковроварка, якою я користуюся найчастіше.
Приготування страви за рецептом «Легке тушковане в мультиварці»:
Крок 1
Для приготування візьміть такі продукти: легке свиняче, морква, цибуля ріпчаста, олія соняшникова, воду, сіль, мелений чорний перець, лавровий лист, борошно, томатну пасту.
Крок 2
Легке (500 г) промийте. Залийте холодною водою і залиште на 2-3 години, періодично міняйте воду. Відваріть до напівготовності. Я це роблю на плиті. Промите легке розміщую в зручну каструлю, заливаю холодною водою і відправляю на вогонь. Доводжу до кипіння, кип’ячу 5-7 хвилин. Зливаю воду і промиваю легке холодною водою. Заливаю свіжою водою і варю 20 хвилин після закипання. Після остуджую і добре промиваю в проточній воді і нарізаю невеликими шматочками для гасіння.
Крок 3
У чашу мультиварки налийте олію (30 мл). Додайте 250 г нарізаної цибулі, 200 г моркви. Обсмажте на режимі «смаження» 5-7 хвилин. Довго обсмажувати не потрібно, так як ще належить гасіння.
Крок 4
До обсмаженою овочам додайте борошно (3 ст. л.) і добре перемішайте до з’єднання борошна з овочами. Борошно йде як загусник для підливи.
Крок 5
Відразу додайте 130 г томатної пасти і гарячу воду, перемішайте. Приправте спеціями.
Крок 6
Додайте нарізане легке, перемішайте. Так як у мене мультиварка-скороварка, я готую в режимі «гасіння/м’ясо» 40 хвилин, під великим тиском. Ви орієнтуйте на свою модель.
Крок 7
Легке тушковане в мультиварці готово. Приємного апетиту!
