Час приготування: 10 хв.
Час підготовки: 5 хв.
Кількість порцій: 1 шт.
Вид кухні: українська
Вид страви: другі страви
Рецепт підійде на:
сніданок.
Інгредієнти до рецептом «Яєчня з салом»:
Цибуля зелена 2 пероЦибуля ріпчаста 1 шт.Олія соняшникова рафінована 10 млПерець чорний мелений 1 гСало солоне 50 гСіль 1 гЯйця курячі 3 шт.
Яєчня з салом на сніданок
Яєчня з салом — одне з улюблених страв мого чоловіка. Я навіть можу його не питати, приготувати йому на сніданок таку яєчню, він не відмовиться ніколи! Для яєчні можна використовувати як свіже сало, так і солоне. Свіже слід солити при смаженні, солоне просто смажити.
В моєму випадку використано солоне сало. При подачі яєчню можна посипати свіжою зеленню. Дуже смачно!
Приготування страви за рецептом «Яєчня з салом»:
Крок 1
Для приготування яєчні нам знадобляться наступні продукти: яйця, сало свіже або солоне, цибуля ріпчаста і зелена, сіль, перець і олію.
Крок 2
Нарізати сало брусочками.
Крок 3
Добре розігріти сковороду і викласти в неї шматочки сала. Кількість сала регулюйте на свій смак, але багато додавати не варто. Я додаю в сковороду зовсім трохи соняшникової олії, буквально тільки змащую, так як коли сало витопиться, на сковороді буде достатньо жиру. Можна олія не додавати зовсім. Все залежить від того, яка кількість сала ви захочете додати в майбутню яєчню.
Крок 4
Коли одна сторона сала підсмажиться, його слід перевернути і додати в сковороду цибулю, нарізану півкільцями. Цибулю трохи підрум’янити.
Крок 5
Розбити в сковороду яйця. Посолити жовтки за смаком. Смажити яєчню, поки не побіліє білок.
Крок 6
Потім сковороду зняти з вогню, накрити кришкою і залишити на 5 хвилин. При подачі я посипала зеленою цибулею. Приємного апетиту!
