Час приготування: 15 хв.
Час підготовки: 1 година 30 хв.
Кількість порцій: 25 шт.
Вид кухні: російська
Вид страви: десерти та випічка
Рецепт підійде на:
десерт, перекус, сніданок.
Інгредієнти до рецептом «Пончики з вареним згущеним молоком»:
Вода 250 млДріжджі сухі 10 гОлія соняшникова рафінована 150 млБорошно пшеничне 300 гЦукор 1 ст. л.Сіль 0.5 ч. л.Яйця курячі 1 шт.
Готуємо пампушки з вареним згущеним молоком
Напевно, з дитинства всі ми любимо пончики. І способів приготування їх дуже багато. З різною глазур’ю і наповнювачами. Сьогодні буду готувати пончики з вареним згущеним молоком. Тісто буду робити на воді, що додає ще і простоту приготування цих пампушків.
Готуються швидко і просто, а ще швидше зникають.)))
Приготування страви за рецептом «Пончики з вареним згущеним молоком»:
Для приготування нам знадобиться борошно, цукор, вода, сіль, дріжджі, яйце, варена згущене молоко.
Як варити згущене молоко в домашніх умовах
З’єднаємо воду, цукор, сіль, яйце і 2 столові ложки соняшникової олії.
Наприкінці додамо дріжджі і все добре перемішати.
Борошно просіяти і з’єднати з так званої опарою.
Замісити тісто.
Тісто поставити в тепле місце, накривши рушником, приблизно на 30 хвилин. За цей час тісто збільшиться в розмірі в 2 рази. Тепер потрібно обім’яти тісто і залишити відпочивати ще на 30 хвилин.
Після того як тісто знову підійшло, можна з ним працювати. Необхідно розділити тісто на 2 частини і розкачати. Викласти чайною ложкою згущене молоко на тісто.
Накрити другим пластом тіста і з допомогою склянки видавити наші пончики. Повторити кроки 7-8 з рештою тестом.
Залишити їх ще на 15 хвилин в теплому місці.
Обсмажуємо на соняшниковій олії.
Смажимо з двох сторін до золотистого кольору.
Готові пампушки посипати цукровою пудрою. Приємного апетиту!
Як зробити цукрову пудру блендером