Час приготування: 1 година 30 хв.
Кількість порцій: 2 шт.
Вид кухні: європейська
Вид страви: напої
Рецепт підійде на:
обід.
Інгредієнти до рецептом «Молочний кисіль»:
Курячі жовтки 2 шт.Крохмаль картопляний – 40 гМолоко 600 млЦукор 50 гЦукор ванільний 3 р
Варимо молочний кисіль
Молочний кисіль — просте блюдо, смак якого багатьом знайомий з дитинства, — біла, пухнаста маса з ванільним смаком. Молочний кисіль мені готувала бабуся, найбільше мені подобався «зіпсований» з грудочками.
Тут представляю класичний рецепт — кисіль-крем, його можна покласти в млинці, подати як десерт. Приємного апетиту!
Приготування страви за рецептом «Молочний кисіль»:
Крок 1
Інгредієнти: молоко, цукор, жовтки і крохмаль картопляний.
Як відокремити жовток від білка за допомогою пластикової пляшки
Крок 2
Змішуємо жовтки з цукром. Ласуни можуть збільшити кількість цукру.
Як збити жовтки з цукром міксером
Крок 3
Додаємо 50 мл молока.
Крок 4
Розвести крохмаль 50 мл холодного молока.
Крок 5
Кип’ятимо молоко, додаємо ваніль.
Крок 6
Вливаємо молоко жовткову суміш. Проварюємо суміш до закипання.
Крок 7
Ще раз перемішуємо крохмаль і вливаємо молоко, постійно перемішуючи молочно-яєчну суміш.
Крок 8
Ставимо на 1-1,5 хвилини на вогонь.
Крок 9
Розкладаємо по креманкам, накриваємо плівкою, щоб не утворювалася кірка і охолоджуємо. Подаємо з конфітюром, шоколадом або мигдальними пелюстками.
