Фото: flambieren.de
Ці млинці виходять смачними і подаються з що роблять їх ще смачніше чудовим соусом з апельсинів, чорносливу і волоського горіха.
Такі млинці ідеально підійдуть для подачі в якості десерту. Соус, який готується на основі свіжовичавленого апельсинового соку з волоським горіхом і чорносливом, виходить досить солодким, а самі млинці – солодкуватими, але не занадто. Спробуйте порадувати домашніх такими млинцями на Масницю або просто так.
Рецепт пшеничних млинців з соусом
Фото: eda.ru
400 мл молока
150 р пшеничного борошна
100 г чорносливу
по 50 г волоських горіхів, вершкового і рослинного масла
4 апельсина
4 ст. л. цукру
2 яйця
1/2 ч. л. солі
Загальний час приготування:
Як приготувати пшеничні млинці з соусом:
Змішати просіяне борошно з двома ложками цукру і сіллю, додавши також яйця і молоко.
У сковороді розтопити вершкове масло, перелити його в ємність і дати трохи охолонути, потім влити в тісто і перемішати.
Прибрати тісто в холодильник на 1 год.
Віджати з апельсинів сік, перемішати його з подрібненими горіхами і чорносливом, додати 2 ложки цукру, поставити на повільний вогонь в невеликій каструльці, загасити горіхи зі сливами близько 1 години.
Діставши тісто з холодильника, приступити до приготування млинців звичайним способом: виливати тісто на сковороду і спекти тонкі млинці з двох боків до рум’янцю (періодично змащувати сковороду рослинною олією).
Подавати млинці, полив приготованим соусом з апельсинового соку з горіхами і чорносливом.
Приємного чаювання!
Щоб соус був однорідним, його можна збити в блендері.
Друзі, а які цікаві рецепти соусів до млинців знаєте ви? Поділіться ними в коментарях.
