Інгредієнти:
– 135 гр борошна
– сіль
– перець чорний мелений
– перець чилі мелений
– 250 мл йогурту
– 2 яйця
– 3 цибулини
– 20 мл рослинного масла
– 100 гр картопляних чіпсів
Приготування:
Розігріти духовку до 200 ° C. У великій мисці змішайте 1/4 склянки борошна, пів чайної ложки солі, 1/4 чайної ложки чорного і 1/4 чайної ложки червоного перцю. В іншій мисці середнього розміру змішайте йогурт, яйця і 1/2 гуртки + 2 столові ложки борошна. Віночком збийте до однорідного тесту. Чіпси необхідно добре роздрібнити. Почистіть цибулю і наріжте на кільця шириною приблизно в сантиметр.
Постеліть пергамент на деко і змастіть рослинною олією. Закиньте в гарячу духовку на 8 хвилин або поки масло не почне шипіти. А поки виваляйте цибульні кільця в борошняної суміші з великої миски. Занурте кожне кільце тісто і дайте стекти зайвому. Потім виваляйте кільця в змелених чіпсах. Готові кільця викладіть на деко і випікайте кожну сторону до золотистої скоринки по 8 хвилин в середньому. Посипте сіллю поки цибульні кільця ще гарячі. Подавайте з будь-яким цікавим соусом. Можна змішати звичайний йогурт зі спеціями.
