Жодна сучасна господиня не обходиться без технологічних кухонних помічників. І це цілком зрозуміло, адже вони суттєво спрощують наше життя, роблячи процес приготування їжі швидким, простим і приємним. Буквально пару десятків років тому ми змушені були власноруч подрібнювати цибулю, попутно змахуючи що течуть по щоках сльози. А про збивання крему для торта і говорити не варто, адже і так зрозуміло, що подібна робота забирала у людини чимало часу і сил. Сьогодні всі ці функції беруть на себе доступні і прості в експлуатації блендери. Дані пристрої діляться на два основних типи. Розглянемо докладніше, чим відрізняється стаціонарний блендер від заглибного.
Зміст статті
Визначення
Стаціонарний блендер – електричний прилад для подрібнення продуктів, що складається з розташованого на сталий підставі корпусу, ємності і кришки. Пристрій може мати як механічне, так і електронне управління. В останньому випадку досить завантажити інгредієнти всередину чаші, вибрати режим і натиснути кнопку. Як тільки блендер впорається зі своїм завданням, він сповістить про це господаря дзвінким сигналом. Крім подрібнення продуктів, пристрій здатний виконувати цілий ряд додаткових функцій. З його допомогою можна готувати емульсії і пюре, збивати муси і креми, колоти лід і т. д. Таким чином, пристрій являє собою щось середнє між міксером і кухонним комбайном. Деякі моделі також замінюють соковижималку, м’ясорубку і кавомолку. Варто відзначити, що загальна назва пристроїв подібного роду походить від англійського слова blend, що означає «змішувати».
Стаціонарний блендер
Занурювальний блендер – електроприлад для подрібнення продуктів, що складається з довгої ручки з вбудованим двигуном і елементами управління і ємності для змішування продуктів. Також в комплектацію можуть входити різноманітні чаші і насадки. Останні встановлюються прямо на ручку. Крім насадки-подрібнювача, пристрій оснащується міксером для збивання продуктів. Занурювальний блендер управляється виключно механічним способом. Він оснащений перемикачем і кнопкою регулювання швидкостей. Заглибна частина пристрою проводиться з нержавіючої сталі або пластику. На кінці стрижня зазвичай розміщується двосмугової ніж, оточений захисним ковпачком. Він не тільки робить процес роботи з приладом більш безпечним, але і мінімізує ймовірність розбризкування маси.
Занурювальний блендер
до змісту ?Різниця між стаціонарним і заглибним блендером
Розглянемо основні параметри і конструктивні особливості приладів. Як вже говорилося вище, пристрій стаціонарного типу складається з корпусу, розташованого на стійкій основі, знімного резервуара і кришки. Усередині ємності знаходиться лопатевий ніж. Подібний прилад може мати як механічним, так і електронним управлінням. У першому випадку людині доводиться самостійно утримувати кнопку в процесі роботи пристрою. У другому потрібно лише вибрати відповідну програму і дочекатися її виконання. По завершенні операції блендер видасть дзвінкий сигнал.
Що ж стосується заглибного приладу, то він складається з ручки з високошвидкісним мотором, до якої кріпляться різні насадки і ємності. Останніх може бути кілька. Однак комплектація блендера не завжди передбачає наявність чаші, адже збивати продукти можна практично в будь-якому посуді. Такі пристрої мають лише механічне управління. Тобто людина змушена постійно тримати прилад в руці, натискаючи при цьому на кнопку.
Ще одна відмінність стаціонарного блендера від заглибного полягає в тому, що перший займає корисну площу кухні. Для його установки потрібно вільне місце на столі або будь-якої іншої поверхні. Тоді як занурювальний прилад більш компактний, його можна прибрати в надра шафи і дістати в разі необхідності. Як правило, стаціонарні блендери володіють більш високою потужністю і місткою чашею. Вони здатні одночасно переробляти велику кількість продуктів, однак для малих порцій такі пристрої не адаптовані. У заглибних моделей чаша набагато мініатюрніша. Та й за параметрами потужності вони часто поступаються своїм стаціонарним побратимам. Зате прилади легко справляються з подрібненням малої кількості інгредієнтів.
У більшості випадків занурювальне пристрій є більш функціональним, адже воно оснащується відразу декількома насадками. З його допомогою можна приготувати пюре для дитини, збити крем, подрібнити овочі або навіть нарізати продукти кубиками. Однак для приготування коктейлів та колки льоду такий прилад не дуже підходить. Стаціонарний блендер, навпаки, з легкістю справляється з цими завданнями. Але подрібнення продуктів виступає його слабким місцем. Пристрій подібного типу часто має функцію самоочищення. Професійні стаціонарні прилади можуть використовуватися в барах і ресторанах. Занурювальний блендер більш вибагливий у догляді, адже мити його доводиться самостійно після кожного застосування. Подібні моделі пристроїв підходять лише для домашнього використання.
Підіб’ємо підсумок, в чому різниця між стаціонарним і заглибним блендером.
Стаціонарний блендер
Занурювальний блендер
Складається з корпусу, знімного резервуара і кришки
Являє собою ручку з високошвидкісним мотором, до якої кріпляться різні насадки
Може бути як механічним, так і електронним управлінням
Має лише механічне управління
Чаша є невід’ємною частиною приладу
Ємність не завжди входить в комплектацію, альтернативою їй може виступати практично будь-яка глибока посуд
Пристрій встановлюється на поверхню
При роботі з приладом необхідно тримати його в руці
Займає корисну площу кухні
Відрізняється компактними розмірами, може зберігатися в ящику або шафі
Володіє більш високою потужністю
Потужність на порядок нижче
Пристосований для переробки великих обсягів продуктів
Може подрібнювати і змішувати невеликі порції
Характеризується скромним набором виконуваних завдань
Вважається більш функціональною моделлю
Слабким місцем виступає подрібнення продуктів
Не підходить для приготування коктейлів та колки льоду
Володіє функцією самоочищення
Досить вибагливий у догляді
Може використовуватися в барах і ресторанах
Адаптований тільки для домашнього застосування
