Необхідна сувора дієта?
Мабуть, найпоширенішим з міфів з харчування годуючих жінок є необхідність у дотриманні строгої гіпоалергенної дієти. При цьому проблем у народженої дитини ще немає зовсім, але необхідність у строгій дієті матері все одно потрібно. Навіщо? Пояснити це не може ніхто, але все одно дані рекомендації циркулюють у всіх посібниках і керівництвах. При цьому не можна сказати про те, що дані дієти не призводять до яких-небудь значних результатів – вони призводять до виражених, причому, найчастіше, вкрай негативних наслідків.
Годуючій матері необхідно додатково витрачати в день близько 500 кал на виробництво грудного молока, але крім годування дитини необхідно ще й підтримання здоров’я і повноцінного обміну речовин, необхідно неньці добре виглядати, виконувати звичну домашню роботу, а деяким ще і додатково працювати. Звідки взяти на все це сили і ресурси при суворій гіпоалергенній дієті, де майже все можна їсти? Подібні міфи про сувору дієту, хоча і дуже повільно, але все ж ідуть з життя сучасних жінок, хоча досі багато лікарі поліклінік та молоді бабусі роздають такі поради. Тому, пам’ятайте – харчуватися потрібно повноцінно і різноманітно, при цьому дотримуючись у виборі продуктів і страв принцип натуральності.
Якщо їсти все підряд, можна зіпсувати молоко
Багато жінок пишуть і розповідають більш недосвідченим, які нещодавно народили подругам про те, що не можна їсти капусту, хліб, молоко, фрукти – це псує молоко і негативно відбивається на дитині. Але, сучасна наука і ретельне вивчення фізіології утворення грудного молока спростовує всі ці домисли. Грудне молоко утворюється з плазми крові матері, яка складається з «цеглинок» харчових продуктів, розщепленої до складових частин компонентів їжі, не шкодять нікому. При цьому варто також пам’ятати – груди жінки, це не бидончик, молоко в них не зберігається, не прокисає і не зникає раптово, просто тому, що вона поїла капусти або риби. Молоко в грудях виникає під дією гормону пролактину, а віддається з грудей за рахунок гормону окситоцину, який випускає утворюється молоко з проток.
Звідси висновки, які напрошуються самі собою, щоб молоко було зіпсованим, що потрібно зробити:
- харчуватися виключно харчовою хімією, вживаючи тільки продукти напхані барвниками і консервантами, Е-добавками та іншими хімічними речовинами. Так, ці компоненти потрапляють в кров жінки, а потім грудне молоко практично в незмінному вигляді. Але ж кола, чіпси і фаст-фуд з анакомами – це не правильне харчування ні для кого, тим більше для годуючої жінки, у такої дитини, якщо мама його харчується саме такими продуктами можуть бути і коліки, і алергія.
- щоб зіпсувати молоко, потрібно довгостроково голодувати зовсім, і навіть тоді в молоко буде йти все найкорисніше з організму матері, поки він зовсім не виснажиться. Просто малюк реально «висмокче з матері всі соки» і молока постраждає незначно.
При всіх інших ситуаціях грудне молоко буде найбільш корисним і повноцінним харчуванням для малюка, і буде містити в собі виключно корисні для нього компоненти.
Страшні коліки – це від їжі!
Багатьом годуючим мамам суворо забороняють їсти огірки, капусту у всіх її видах, чорний хліб, фрукти. Але чи правильно це і чи дійсно з капусти буде здутися животик малюка? Якщо уважно подивитися на склад білокачанної капусти, цей овоч містить багато рослинної клітковини, яка при проходженні через кишечник, чинить на нього ефект своєрідної грубої щітки – чистить його. В результаті такої чистки кишечник може відчувати деяке хвилювання і роздратування. Але клітковина не розщеплюється в кишечнику і не всмоктується в кров, отже, і в грудне молоко вона потрапити не може.
Подібна ж реакція може відбуватися в результаті вживання великої кількості житнього хліба – в ньому теж достатньо багато клітковини. Тому, можливо такі продукти можуть викликати хвилювання кишечника самої мами, але впливу на малюка вони ніяк не впливають. Це міфи, які пішли з того часу коли ніхто ще не вивчав складу грудного молока і не знав про те, яким чином воно утворюється у матері. Тому можна спокійно їсти всі ці продукти, не побоюючись будь-яких негативних реакцій малюка.
Звичайно, якщо вживати сирі овочі і фрукти, в яких багато рідини і активних фруктових кислот, це може давати послаблення стільця і деякий бродіння кишечнику, за рахунок того, що всмоктується з кишечнику матері багато активних речовин і потрапляє в молоко. Але якщо жінка розумно поєднує салати з вареними і тушкованими овочами, харчується кашами, супами та інших продуктами – усе буде в порядку.
Природно, завжди потрібно робити поправки у харчуванні на індивідуальні особливості і непереносимість тих чи інших продуктів, найчастіше вона успадковується про матері до малюка. Часто ми самі за собою помічаємо, що цілий ряд продуктів нашого травлення переносить не дуже комфортно – можуть виникати печія, метеоризм, запори або послаблення стільця. Такі продукти через особливості роботи ферментів кишечника і всмоктування, можуть давати всмоктування в кров деяких проміжних продуктів – тоді непереносимість може бути в обох. Тут просто потрібно виходити з принципу – якщо ви самі не переносите бобові, яблука або ту ж капусту, швидше за все, у дитини буде аналогічна реакція. Тоді і не їжте ці продукти.
Що варто їсти, щоб молоко було «добре»
Поганого молока у жінки не може бути за визначенням, і тому завжди пам’ятайте, що лактація – це природний процес в житті жінки, що не вимагає від неї яких-небудь особливих умов життя і харчування. Годування грудьми – це не захворювання, яке б вимагало якихось обмежень в харчуванні, це не привід для обмеження себе в чому-небудь (за умови, що ви харчуєтеся здоровими продуктами). Жодна істота на планеті не змінює свого стилю харчування після народження дитинчат, і при цьому у дітей немає проблем. Тому основне при годуванні груддю – харчуйтеся так, як їли, будучи ще вагітною. Якщо ви ще не перейшли всією сім’єю на принципи раціонального здорового харчування під час вагітності, тоді період грудного вигодовування – це саме час для переходу на здоровий раціон. Так, у дитини можлива алергічна реакція, але швидше за все вона буде у нього не на окремі продукти, а на склад складного страви з якими-небудь підливою або добавками (бульйонні кубики, приправи з додаванням харчової хімії). Якщо ж харчуватися простими і різноманітними стравами, все буде добре і можна їсти практично все.
При вагітності ваш малюк бере від вас все саме корисне для свого розвитку, і під час грудного вигодовування, особливо до моменту прикормів він також буде цілком залежати від вас і вашого молока. Тому, годуюча мама не повинна відчувати голоду, від повноцінності та достатності живлення буде залежати її здоров’я – прийом не тільки в момент годування, але і в подальшому – імунітет, стан скелета та інше. Малюкові в молоко піде все необхідне, в тому числі і з власних запасів – їх потрібно постійно поповнювати.
Не буває поганого або «пісного» молока, все це міфи. Навіть у найбідніших країнах, де самі жінки не можуть собі дозволити хорошого харчування, їдять практично «підніжний корм», якість грудного молока не знижується. І діти отримують при годуванні груддю все те ж саме, що і діти жінок, які харчуються усіма різноманітними і повноцінними продуктами. Тому всі міфи про те, що «твоє молоко нежирне» – не більш ніж казки.
Зовсім немає продуктів групи ризику?
Сказати про те, що зовсім не існує продуктів, які можуть бути потенційно небезпечними, невірно. Їсти мамі, що годує можна практично все, що ми традиційно відносимо до натуральної здорової їжі. Але обов’язково в цьому контексті потрібно згадати про індивідуальному підході до харчування. Всі ми з вами різні, робота кожного організму індивідуальна, і має свої добові ритми, в тому числі і в плані прийому і засвоєння деяких продуктів. Для кожного організму є свої корисні і шкідливі продукти, наприклад, мед для більшості людей є смачним і корисним продуктом, але для алергетиків – це чи не смертельний продукт, від ложки меду в них може статися анафілактичний шок!
Також існують цілі категорії продуктів, при вживанні яких у непомірних кількостях, у дітей може виникнути алергія. Тому, існує думка, що якщо годуюча мама буде вживати потенційно небезпечні продукти в мікродозах, ніякої шкоди організму вона не завдасть, тоді вплив цих продуктів на склад її крові буде незначним, і на молоко теж. Тоді проникнення подібних мікро-доз алергенів допоможе імунній системі з ними познайомитися і запобігти розвитку алергії у подальшому житті. За допомогою грудного молока дитина буде знайомитися з цими алергенами і пристосовуватися до них для подальшого життя. Але якщо мама буде переїдати даних продуктів і концентрація алергенів віці, це може стати неприємністю, особливо якщо самі батьки алергетики і передали дитині схильність до алергії.
До яких продуктів варто ставитися уважніше, при складанні раціону годуючої матері? Насамперед, це коров’яче молоко, білки якого сучасною людиною переносяться все гірше і гірше. Білок коров’ячого молока потрапляє в плазу крові практично цілими, тому часто викликати алергічні реакції. А ось кисломолочні продукти в цьому плані не небезпечні – в них розщеплений білок, має змінену форму, яка втрачає свою алергенність, і такі продукти не будуть шкодити годуючої матері та її дитині.
Не менш небезпечними можна вважати злакові продукти з глютеном, особливим рослинним білком, який може погано переноситися, тому не варто налягати на хліб і макарони. Варто трохи зменшити в раціоні кількість червоних фруктів і овочів, екзотичних фруктів, які важко перетравлюються. Алергія може проявитися при зловживанні яскравими продуктами, наприклад, після тарілки черешні або вишні.
А якщо дуже хочеться?
Не потрібно ні в чому собі відмовляти, але у всьому варто проявляти розумну обережність. Якщо вам хочеться чогось нового з продуктів, наприклад, персиків або ківі, вводите нове по шматочках і поступово, пробуйте, але не відмовляйтеся від нових продуктів зовсім. Можна з’їсти шматочок або четвертинку плоду, подивитися за реакцією малюка. Якщо все добре, можна продовжувати підвищувати дозу, але не налягайте відразу на плоди, не їжте багато. Не варто постійно думати про обмеження – просто пробуйте нове поступово, вам можна будь-яку здорову їжу, головне – не переїдати по калоріях і по одному продукту. Тоді всі міфи з харчування годуючої розвіються самі собою, і можна цілком спокійно їсти звичну їжу, не замислюючись про те, раптом буде реакція.
Якщо ви, звичайно, з’їсте кілька бутербродів з джемом, і у вас буде дискомфорт у животі, справа тут швидше не в джемі, а в надлишку хліба і вуглеводів з цукром, які будуть піддаються бродінню. Висип на шкірі буде навіть не від джему, а від того, що мама просто об’їлася вуглеводів. В інших випадках хліб може перетравлюватися цілком прихильно, але від одноманітності їжі буде псуватися шкіра на руках і волосся, але мама буде це списувати на годування, і при цьому зовсім не буде думати, що проблема в харчуванні. І тому, проблема алергії малюка – це проблема здоров’я матері, її харчування і роботи кишечника. Якщо у мами проблеми, тоді і дитина буде страждати алергіями.
