Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 3 шт.
Вид кухні: європейська
Вид страви: десерти та випічка
Рецепт підійде на:
перекус, сніданок.
Інгредієнти до рецептом «Бабусині млинці»:
Олія соняшникова рафінована 2 ст. л.Молоко 500 млБорошно пшеничне 130 гЦукор 2 ст. л.Сода 0.5 ч. л.Сіль 1 щіпкаЯйця курячі 2 шт.
Бабусині млинці до чаю
Млинці, млинчики, оладки — це всім знайомі і багатьма улюблені страви. У кожній родині готують ці смаколики. Особливо люблять їх готувати бабусі своїм онукам — саме так у нашій сім’ї. Бабуся балує нас смачними млинцями, часто використовуючи різні начинки. І, як правило, молодшим членам сім’ї подобаються солодкі начинки, а дорослим — солоні м’ясні.
Приготування страви за рецептом «Бабусині млинці»:
Готуємо необхідні інгредієнти: молоко, яйця, борошно, соняшникова олія, цукор, сіль і соду.
Вбиваємо яйця в миску і додаємо 30 мл молока. Гарненько збиваємо в однорідну масу.
Додаємо олію, соду, цукор і щіпку солі.
Вливаємо молоко, що залишилося і ретельно перемішуємо.
Частинами вводимо борошно і збиваємо до однорідності — грудочок не повинно бути.
Сковороду добре розігріваємо і перед першим млинцем змащуємо її маслом.
Як підготувати сковороду для випічки млинців
На гарячу сковороду вливаємо тісто при цьому тримаємо її на вазі і трохи прокручуємо вісімкою, таким чином даємо можливість тесту рівномірно розподілитися по поверхні. Потім ставимо її на вогонь. Обсмажуємо млинці з обох сторін.
Що робити, якщо млинці прилипають до сковороди
Продовжуємо готувати млинці і складати їх стопкою. Млинці смачні і в гарячому, і в холодному вигляді. Всередину можна покласти як солений, так і солодку начинку. Приємного апетиту.