Інгредієнти:
-Стебло селери — 200 г
-Капуста — 300-400 г
-Морква — 2 шт.
-Помідори — 300 г
-Болгарський перець — 1 шт.
-Ріпчаста цибуля — 1 шт.
-Помідор або томатний сік — 250 г
-Вода
-Сіль – за смаком
Приготування:
1. Всі овочі ретельно промити в проточній воді, почистити. Нарізати не дуже дрібно капусту, цибулю та моркву, з’єднати їх у великій каструлі.
2. Болгарський перець очистити від насіння, видалити плодоніжки і нарізати соломкою.
3. Стебло селери також нарізати. Помідори нарізати кубиками. Додати і ці овочі в каструлю.
4. Потім вилити томат, посолити за смаком і перемішати всі інгредієнти.
5. Додати води, щоб вона практично покрила зверху овочі, і поставити на вогонь. Після закипання суп вариться на середньому вогні 10-15 хвилин.
6. При подачі за бажанням можна додати сметану і шматочок відвареного м’яса.
Бажаю приємного апетиту!
