Фото: blogspot.com
У цьому рецепті ми розповімо, як приготувати ніжний апельсиновий бісквіт для торта, який виходить дуже пишним і смачним.
Приготований за цим рецептом бісквіт виходить досить вологим, але не занадто, завдяки чому він не вимагає додаткової просочення. З мінімуму продуктів ви зможете приготувати просто чудовий бісквіт, який стане чудовою основою для різноманітних тортів.
Рецепт апельсинового бісквіта для торта
Фото: gastronomiya.com
2 великих апельсина
2 склянки борошна
1,5 склянки цукру
7 яєць
1/4 склянки рослинного масла
2 ч. л. розпушувача для тіста
Як приготувати апельсиновий бісквіт для торта:
Перемішати з розпушувачем і просіяти борошно, з двох апельсинів дрібної теркою зняти цедру, а з м’якоті вичавити сік.
Відокремити білки яєць від жовтків, збити жовтки до пишноти і побіління зі склянкою цукру.
Додати до жовтків ? склянки віджатого апельсинового соку і цедру, влити рослинне масло, перемішати до однорідності.
З цукром до крутих піків збити білки.
В жовткову масу додати борошно, вимісити однорідне тісто, потім по частинах акуратно вмішати збиті білки.
Викласти тісто у форму, дно і боки якої застеленый пергаментним папером, поставити в нагріту до 200 градусів духовку на 10 хв, потім зменшити нагрів духовки до 180 градусів і випікати ще 30-40хв до готовності.
Готовий бісквіт остудити у формі, зняти пергамент і використовувати для торта, або подати до чаю.
Вдалого приготування!
Друзі, а які фруктові бісквіти можете порадити іншим кулінарам ви? Поділіться в коментарях своїми рецептами фруктових бісквітів.
