Фото: radikal.ru
Приготуйте по цьому рецепту чудовий медовий бісквіт, який стане чудовою основою для тортів і тістечок, а також прекрасно підійде до чаю в якості самостійного десерту.
Медовий бісквіт – нескладний у приготуванні, смачний, ніжний і ароматний десерт, який за цим рецептом легко приготує кулінар з будь-яким досвідом. Всього з чотирьох інгредієнтів: яєць, меду, борошна і цукру – ви зможете спекти чудовий бісквіт – гарний, пишний і повітряний.
Рецепт медового бісквіта
Фото: happy-giraffe.ru
4 яйця
1,5 склянки борошна
1 склянку цукру
3 ст. л. меду
Як спекти медовий бісквіт:
Відокремити білки яєць від жовтків, збити білки міксером в білу піну, потім продовжити збивання, поступово додаючи цукор – білкова маса повинна вийти дуже крутий, тримає форму.
Додати в білкову масу яєчні жовтки, знову все добре збити.
Далі додати в масу мед, збити до однорідності.
Потім, поступово додаючи в масу просіяне борошно, продовжити збивання на невеликих оборотах міксера.
Вилити тісто у застелену пергаментом форму для випікання (пергамент змастити вершковим маслом), поставити в нагріту до 180 градусів духовку, випікати 40хв або довше – до сухої зубочистки.
Готовий бісквіт повинен добре зарум’яниться і вийти пишним.
Вдалого приготування!
Якщо мед густий, то перед додаванням в тісто його потрібно розтопити.
Не забувайте правила приготування пишних бісквітів: у перші півгодини не відкривайте духовку, а форму в неї ставте акуратно, щоб не стукати нею про поверхні.
Друзі, а як ви печете медовий бісквіт? Так само, або, може бути, у вас є якісь свої хитрощі його приготування? Поділіться ними в коментарях.
