Час приготування: 2 години
Час підготовки: 5 хв.
Кількість порцій: 10 шт.
Вид кухні: авторська (ф’южн)
Вид страви: другі страви
Рецепт підійде на:
вечеря, обід, сніданок.
Інгредієнти до рецептом «Пшенично-кукурудзяний хліб в хлібопічці»:
Вода – 1 склянкаДріжджі сухі 2.5 ч. л.Масло вершкове 3 ст. л.Молоко сухе 3 ст. л.Борошно кукурудзяне 1 склянкаБорошно пшеничне – 3 склянкиЦукор 3 ст. л.Сіль 1.5 ч. л.Яйця курячі 1 шт.
Пшенично-кукурудзяний хліб
Солодкуватий, з ламкою шкірочкою і крохким м’якушкою, пшенично-кукурудзяний хліб смачний з джемом, маслом і несолодкими домішками, як основа бутербродів. З майже невагомих скибок виходять відмінні тости для сніданку, пористі сухарики до салатів за мотивами «Цезаря» і просто хрусткий перекус.
А якщо весь трудомісткий процес довірити вмілому агрегату — хлібопічці, залишається тільки насолоджуватися свіжою домашньою випічкою.
Приготування страви за рецептом «Пшенично-кукурудзяний хліб в хлібопічці»:
Крок 1
Підготувати 2 види борошна, воду, масло і яйце кімнатної температури, сіль, цукор, дріжджі, сухе молоко.
Крок 2
У мірний стакан опустити яйце, доверху залити водою (загальний об’єм рідини 230 мл).
Крок 3
Перелити в відерце, додати ще 2 столові ложки води.
Крок 4
Першою всипати пшеничне борошно.
Крок 5
Слідом — кукурудзяну.
Крок 6
Додати порцію солі.
Крок 7
Потім — цукру.
Крок 8
Завантажити сухе молоко.
Крок 9
М’яке вершкове масло.
Як просто розм’якшити вершкове масло
Крок 10
Останніми кинути дріжджові гранули. Встановити всередині хлібопечі, закрити і при режимі «Швидкий» випікати 2 години (для точності у мене 1 годину 59 хвилин).
Крок 11
Гарячий пшенично-кукурудзяний хлібець обернути тканинним рушником, остудити.
